Tumpeng Mini Ala Hotel Novotel Ngagel Surabaya, Isi Lengkap Mulai Kering Tempe Hingga Telur Balado

SURYA.CO.ID, SURABAYA - Memasuki transisi new normal, beberapa hotel di Kota Surabaya mulai beroperasi kembali.

Meski begitu, para pengusaha hotel ini harus membangkitkan okupansi yang merosot selama tiga bulan terakhir karena pandemi Covid 19.

Salah satunya hotel Novotel Ngagel, yang memilih memutar strategi.

Selain tetap membuka hotel untuk tamu, hotel ini juga menjual food and beverage yang dinamakan Tumini atau tumpeng mini.

"Seluruh hotel sekarang berlomba jual paket food and beverage (FnB) untuk memutar pemasukan dan mendongkrak okupansi. Kita melihat peluang untuk itu dan akhirnya membuat tumpeng mini. Banyak yang tertarik," ungkap Fanny Febriscia, Public Relation Novotel Hotel Ngagel, Selasa (14/7/2020).

Melihat peluang, Novotel mulai bersaing dengan memilih menjual tumpeng untuk tasyakuran, lamaran, ulang tahun dengan konsep mini dengan harga per paket Rp 3,7 juta rupiah dengan minimal pembelian 50 pax.

Paket tumpeng yang berisi nasi kuning yang dibentuk kuncung plus bakmi goreng, sambel goreng kentang, kering tempe teri, ayam goreng, telur balado, dan sayur urap dan telur suwir.

"Kita minimal pembelian 50 pax sudah dapet satu tumpeng mini, orange jus, totebag ucapan dan jika ulang tahun, pernikahan, anniversari kita kasih cake tart untuk pembeli, dan pemesanan kelipatan ada harga spesial per paket hanya Rp 60 ribu," imbuhnya. (Mayang Essa)