Breaking News:

Kuliner

Menikmati Potato Wedges 'Kriuk' dan Cocktail Lokal Ala Regantris Hotel Surabaya

Di Regantris Hotel, tamu bisa mencicipi potato wedges yang kriuk dengan ditemani mocktail atau cocktail citarasa lokal.

surabaya.tribunnews.com/habibur rohman
Hidangan potato wedges ala Regantris Hotel Surabaya. 

SURYA.co.id | SURABAYA - Ada banyak cara untuk menghidangkan kentang. Selain sebagai sajian utama, kentang juga bisa dibuat camilan yang nikmat.

Jika bosan dengan french fries atau kentang goreng, potato wedges bisa menjadi pilihan.

Sebenarnya, sajian ini tak jauh beda dengan kentang goreng. Hanya saja ukurannya lebih lebar dan padat pada setiap potongannya.

Menurut Marketing Communication Regantris Hotel Surabaya, Lestari Parlan, potato wedges sangat cocok disantap bersama-sama. Biasanya sambil minum cocktail atau mocktail yang segar.

"Banyak banget yang suka camilan ini. Buat rame-rame kan biasanya, nongkrong sama teman-teman," ungkap Tari, sapaan akrabnya.

Sajian ini pun tak lupa dihadirkan di hotel yang berada di Jalan Dr Soetomo ini.

"Potato wedges ini udah jadi menu favorit kalau lagi rame-rame. Cara bikinnya kentang dipotong bentuk wedges, atau seperdelapan lingkaran," ungkap Tari.

Setelah itu baru diolah dengan tepung dan bumbu-bumbu lainnya seperti garam.

"Baru digoreng sampai crunchy. Lalu diangkat dikasih bumbu-bumbu yang spesial, seperti powder, paprika, dan sebagainya," ungkap Tari.

Agar menarik, hotel menyajikan kentang tersebut di atas pangsit berbentuk mangkuk yang rasanya tidak kalah kriuk. Ditambah dengan tambahan mie kering, selada, dan roti tawar.

Halaman
12
Penulis: Christine Ayu Nurchayanti
Editor: Eben Haezer Panca
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved