5 Resep Kue Lebaran Berbahan Dasar Cokelat, Dijamin Ketagihan dan Jadi Favorit Keluarga

SURYA.co.id - Idul Fitri atau Lebaran 2020 tak lengkap rasanya tanpa kehadiran kue kering di atas meja. 

Biasanya Lebaran identik dengan kue, seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing, dan kue semprit. 

Namun, tidak ada salahnya Lebaran 2020 kali ini mencoba variasi kue kering yang berbeda, apalagi bahan dasar yang digunakan adalah cokelat.

Pasti kue kering ini akan menjadi camilan favorit untuk mengisi hari-hari selama di rumah aja. 

Berikut lima resep kue lebaran yang berbahan dasar coklat, dikutip dari berbagai sumber.

1. Cashew and Choco Cookies

Waktu: 60 Menit

Sajian: 600 Gram

Bahan:

100 gram mentega tawar dingin

50 gram margarin

100 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

75 gram dark cooking chocolate, lelehkan

1 butir telur, kocok lepas

200 gram tepung terigu protein rendah

20 gram cokelat bubuk

1 sendok teh baking powder

100 gram kacang mede, cincang kasar

Cara Membuat:

1. Kocok metega tawar, margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.

2. Tambahkan telur bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.

5. Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dengan sisi sendok.

6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

2. Kue Kering Dobel Cokelat

Waktu: 60 Menit

Sajian: 550 Gram

Bahan:

150 gram margarin

1/4 sendok teh garam

75 gram gula tepung

50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

1 butir telur

150 gram tepung terigu protein sedang

20 gram cokelat bubuk

20 gram susu bubuk

1/4 sendok teh baking powder

100 gram cokelat keping

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula tepung 45 detik. Tambahkan cokelat masak pekat. Kocok rata.

2. Tambahkan telur kocok rata.

Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan cokelat keping. Aduk rata.

4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

3. Brokis

Waktu: 90 Menit

Sajian: 600 Gram

Bahan:

75 gram mentega tawar

75 gram margarin

75 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

100 gram dark cooking chocolate, lelehkan

2 buah kuning telur

200 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

25 gram cokelat bubuk

50 gram almon slice untuk taburan

50 gram chocolate chip

1 buah putih telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok mentega tawarm margarin, gula pasir, dan garam 2 menit.

Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata.

2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata.

5. Pipihkan di dalaym loyang kotak 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

Tusuk-tusuk dengan garpu.

6. Oleskan putih telur. Taburan almon.

7. Oven dengan api bawah dengan suhu 160 derajat Celcius 30 menit.

8. Potong-potong 6x2 cm. Keluarkan dari loyan kue kering.

Oven lagi dengan api bawah suhu 140 derajat celcius 35 menit sampai kering.

4. Kue Kering Untir Vanila Coklat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 485 Gram

Bahan:

175 gram margarin

1/4 sendok teh garam

50 gram gula tepung

20 gram kuning telur

200 gram tepung terigu protein sedang

30 gram maizena

25 gram susu bubuk

1/4 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh pasta cokelat

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 3 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Bagi adonan dua bagian. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.

4. Pulung memanjang masing-masing adonan sepanjang 6 cm. Lilitkan kedua adonan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai matang.