Crunchy Oatmeal, Kreasi Kue Lebaran Pitmey Sweet yang Menyehatkan

SURYA.co.id | SURABAYA - Kue khas Lebaran seperti Nastar, Kastangel dan Putri Salju seolah menjadi sajian biasa yang selalu dihidangkan setiap tahun saat Hari Raya Idul Fitri tiba. Berangkat dari hal itu, Evita Mey mencoba mengkreasikan kue lebaran dengan tampilan dan rasa kekinian nan menyehatkan. 

Seperti namanya, Crunchy Oatmeal Cookies, menggunakan bahan utama berupa oatmeal yang kaya manfaat, terutama untuk diet. 

“Saat Lebaran, kebanyakan orang akan menyantap kue dengan jumlah besar. Bahan Oatmeal dipilih karena fungsinya dapat membuat kenyang lebih cepat, dan memiliki kandungan seperti gula yang aman,” ungkapnya, Senin (18/5/2020). 

Pertama kalinya mengekreasikan oatmeal sebagai bahan utama kue, Evita mengaku menyesuaikan dengan segment market yang dapat dinikmati hingga orang lanjut usia. 

“Kebanyakan orderan kue sehat ini dikhususkan untuk orang lanjut usia, jadi semua bahan yang digunakan alami dan aman,” paparnya. 

Mahasiswa Jurusan Kuliner Bisnis, Universitas Ciputra ini menggunakan bahan tambahan seperti kayu manis dan kismis untuk menghasilkan cita rasa kekinian. 

“Aman dikonsumsi semua umur, karena untuk menciptakan rasa manis saya menggunakan brown sugar dan campuran buah kismis,” lanjutnya. 

Dalam proses pembuatan, dirinya hanya perlu mencampurkan semua bahan menjadi satu untuk dibentuk cookies.

Selanjutnya dipanggang selama 35-45 menit. 

Dibanderol dengan harga 60 ribu per packnya, Crunchy Oatmeal dapat menjadi alternatif suguhan lebaran kreasi @pitmeysweet Surabaya.

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Mayang Essa