Resep & Cara Membuat Dalgona Coffee Versi Rachel Vennya, Ratusan Kali Gagal Ternyata ini Rahasianya

SURYA.co.id - Resep dan cara membuat Dalgona Coffee kini memang sedang tren dan banyak dipraktekkan sendiri di rumah.

Artis Rachel Vennya merupakan salah satu yang mempraktekkan cara membuat Dalgona Coffee.

Bahkan, Rachel Vennya juga membagikan resep dan cara membuat Dalgona Coffee versinya sendiri.

Cara membuat Dalgona Coffee versi umum juga bisa kamu lihat di artikel ini.

Melansir dari unggahan instagramnya, Rachel Vennya mengaku sudah ratusan kali gagal membuat Dalgona Coffee.

"Setelah ratusan kali aku gagal buat dalgona coffee, ternyata ini rahasianya guys," kata Rachel.

Rachel menunjukkan resep rahasianya, memakai merk kopi tertentu.

Resep yang Vennya gunakan yaitu 2 sendok makan bubuk kopi, 2 sendok makan gula aren, 2 sendok makan air hangat.

Tuang semua bahan ke mangkuk, lalu aduk menggunakan mixer agar kopi lebih cepat menjadi kental.

Alih-alih menggunakan mixer yang lebih praktis dan cepat, Rachel Vennyajustru memakai whisk dengan risiko tangan pegal.

"Aduh.. Bentar kita urut (tangan) dulu. Sebenernya aku bisa aja pake mixer, tapi kayak.. gue tuh ribet, gue tuh maunya ribet guys," ujar Rachel berkelakar sambil mengurut tangannya yang tadi mengaduk campuran kopi dan gula.

Setelah mengaduk hingga kental, Rachel menuangkannya pada gelas yang telah berisi susu.

"AKHIRNYA AKU BERHASIL!!! aku mau share cara asik buat nikmatin waktu di rumah aja! Ku persembahkan Dalgona Coffee buatanku," tulis Vennya dalam unggahannya.

Jika melihat tutorial yang ada di media sosial, membuat minuman Dalgona Coffee tampak mudah dan sederhana.

Namun setelah dicoba, membuat Dalgona Coffee cukup rumit, apalagi saat mengocok semua bahan menjadi mengembang dan berbentuk foam.

Melansir dari Kompas dalam artikel berjudul "Pengalaman Bikin Dalgona Coffee, Bukan Aduk 400 Kali Tapi Ini Caranya...", berikut cara membuat Dalgona Coffee agar mengembang dan tidak mudah kempes.

1. Gunakan kopi tanpa kandungan gula dan cream

2. Tak perlu takut tambahkan gula

3. Tak perlu mengaduk hingga 400 kali dengan garpu atau whisk secara manual.

4. Jika takaran sudah pas, gunakan mixer untuk mengocok semua bahan.

5. Kocok selama 3 menit hingga teksturnya sesuai keinginan.

Jika sudah memiliki tekstur seperti whip cream maka kamu bisa menuangkannya ke dalam gelas.

Pertama taruh es batu secukupnya, masukan susu putih full cream atau fresh milk, lalu taruh foam kopi di atas susu. Setelah itu kamu bisa menikmatinya.

Cita rasanya tidak berbeda jauh dengan kopi susu yang terbuat dari kopi instan. Namun sensasi baru dalam menyantap kopi akan kamu temukan di sini.

Saat foam masuk kedalam mulut rasanya seperti memakan whip cream yang sangat padat.

Rasanya seperti kopi, pahit dan manis bercampur menjadi satu.

Lalu rasa itu bercampur dengan susu segar, yang menambah cita rasa creamy ringan.

Resep membuat Dalgona Coffee

2 sendok kopi instant klasik (tanpa campuran gula dan krim)

2 sendok gula pasir

2 sendok air mendidih

Susu cair

Es Batu

Cara membuat:

- Tuangkan kopi instan, gula pasir dan air mendidih dalam sebuah wadah.

- Agar hasilnya lebih cepat, kocok bahan-bahan tersebut menggunakan mixer listrik hingga mengembang dan warnanya memudar.

- Jika tidak memliki mixer listrik, alternatif lainnya yakni menggunakan pengocok manual, namun tentu waktu yang dibutuhkan lebih lama.

- Untuk proses ini dibutuhkan kesabaran yang ekstra, karena jika kurang lama, maka krim kopi akan tenggelam ke cairan susu.

- Jika dirasa sudah cukup kental, siapkan susu ke gelas dan masukkan pula es batu.

- Perlahan tuangkan adonan krim kopi ke atas cairan susu secara perlahan, jika berhasil adonan kopi akan berada di atas susu.

- Jika Anda penyuka manis, bisa menambahkan takaran gula pasir sesuai selera atau menggunakan susu manis.