Resep & Cara Membuat Dalgona Coffee yang Lagi Viral di Korea Selatan, Bisa Pakai Green Tea dan Milo

SURYA.CO.ID - Yuk, cari tahu cara membuat Dalgona Coffe yang kini tengah viral di Korea Selatan.

Dalgona Coffee adalah salah satu bentuk kreasi kopi yang dibuat menjadi krim lalu dicampur dengan susu.

Membuat Dalgona Coffee terbilang susah-susah gampang, karena dibutuhkan kesabaran lebih.

Dalgona Coffee yang baik terlihat dari busa kopi yang tidak tenggelam saat dituang diatas susu yang telah diberi es batu.

Rupanya, tak trend Dalgona Coffee juga bisa dikreasikan dengan bahan-bahan lainnya, seperti green tea dan Milo.

Lalu bagaimana resep dan cara membuatnya? Simak penjelasannya berikut ini.

1. Dalgona Coffee

Bahan-bahan:

2 sendok kopi instant klasik (tanpa campuran gula dan krim)

2 sendok gula pasir

2 sendok air mendidih

Susu cair

Es Batu

Cara membuat:

- Tuangkan kopi instan, gula pasir dan air mendidih dalam sebuah wadah.

- Agar hasilnya lebih cepat, kocok bahan-bahan tersebut menggunakan mixer listrik hingga mengembang dan warnanya memudar.

- Jika tidak memliki mixer listrik, alternatif lainnya yakni menggunakan pengocok manual, namun tentu waktu yang dibutuhkan lebih lama.

- Untuk proses ini dibutuhkan kesabaran yang ekstra, karena jika kurang lama, maka krim kopi akan tenggelam ke cairan susu.

- Jika dirasa sudah cukup kental, siapkan susu ke gelas dan masukkan pula es batu.

- Perlahan tuangkan adonan krim kopi ke atas cairan susu secara perlahan, jika berhasil adonan kopi akan berada di atas susu.

- Jika Anda penyuka manis, bisa menambahkan takaran gula pasir sesuai selera atau menggunakan susu manis.

2. Dalgona Green Tea atau Matcha

Bahan-bahan

1 sendok makan bubuk matcha,

1 putih telur,

¼ gelas gula putih,

¼ gelas air, dan

1 gelas susu.

Cara Membuat:

- Pisahkan putih telur ke mangkuk kecil. Dengan menggunakan kocokan atau mixer elektrik, kocok telur hingga berbusa dan bertekstur halus serta lembut.

- Lalu campur gula dan air di dalam panci sambil dipanaskan di atas kompor. Biarkan larutan gula hingga mendidih dan jangan aduk campuran tersebut.

- Perlahan-lahan tuangkan sirup gula yang sudah mendidih tersebut ke dalam mangkuk yang terdapat putih telur yang sudah dikocok tadi.

- Aduk campuran tersebut hingga mengkilap. Tambahkan bubuk matcha dan aduk hingga campuran tersebut punya konsistensi yang halus.

- Terakhir, tuangkan susu ke dalam gelas. Tambahkan es batu, dan tuangkan adonan Dalgona ke atasnya.

3. Dalgona Milo

Bahan-bahan:

2 sendok makan bubuk Milo

2 sendok makan gula putih

2 sendok makan air panas

1 gelas susu

Es Batu

Cara Membuat:

- Campur bubuk Milo, gula, dan air panas dalam mangkuk kecil

- Gunakan kocokan tangan atau mixer elektrik. Kocok adonan sekitar 3-5 menit, atau yang banyak orang bilang hingga 400 kali kocokan.

- Tunggu hingga adonan punya konsistensi yang tebal dan creamy. Artinya adonan sudah siap.

- Tuangkan susu ke dalam gelas, tambahkan es dan tuangkan adonan di atas susu. Taburkan sedikit bubuk Milo di atasnya.

Itulah resep Dalgona Coffee dan jenis-jenis Dalgona lainnya.

Anda bisa mencoba resep-resep tersebut untuk mengisi waktu luang di rumah untuk menghilangkan kebosanan.

Selamat berkreasi!