Pemprov Jatim

Gubernur Khofifah Dorong Mamin Ekonomi Kreatif Berbasis Ikan

Gubernur Khofifah di acara Jatim Fish and Marine Exhibition 2019 di Parkir Timur Surabaya, Jumat (15/11/2019).

Gubernur Khofifah Dorong Mamin Ekonomi Kreatif Berbasis Ikan
Foto: humas pemprov jatim
Khofifah di acara Jatim Fish and Marine Exhibition 2019 di Parkir Timur Surabaya, Jumat (15/11/2019). 

SURYA.co.id | SURABAYA- Gubernur Jatim Khofifah Indar Parawansa terus mendorong akselerasi peningkatan produksi sektor perikanan dan kelautan. 

Salah satu strateginya dengan diversifikasi dan memberikan nilai tambah pada produksi ikan laut dan ikan tawar dengan prinsip petik olah kemas jual.

Proses ini membutuhkan intervensi skill, inovasi dan teknologi sehingga masuk kategori ekonomi
kreatif.

Industri pengolahan yang cukup strategis di Jatim antara lain makanan dan minuman.

Jika ada sentuhan pengolahan dan pengemasan yang inovatif dan kreatif maka nilai tambahnya semakin tinggi dan jangkauan pasarnya luas.

“Dengan menerapkan proses petik olah kemas jual yang di lakukan dengan berbagai inovasi dan skill yang mumpuni serta teknologi tepat guna yang mudah dijangkau UMKM dan Koperasi, maka ekonomi kreatif dari makanan dan minuman (mamin) berbahan baku ikan akan semakin variatif," kata Khofifah usai acara Jatim Fish and Marine Exhibition 2019 di Parkir Timur Surabaya, Jumat (15/11/2019).

"UMKM berkembang, lanjut, Khofifah, pendapatan masyarakat pun bertambah,” imbuh Khofifah pada acara yang sekaligus Pemecahan Rekor MURI Penyajian 11.089 Ekor Bandeng Presto Terbanyak.

Khofifah mengatakan, salah satu contoh penerapan proses petik olah kemas jual terlihat dalam pameran ini. Seperti ekstrak ikan tuna bisa dijadikan cokelat sehingga anak-anak bisa tertarik mengkonsumsi.

Kemudian ekstrak ikan yang dicampur dengan daun kelor yang dikenal mengandung vitamin dan antioksidan tinggi, serta buah mangrove yang diolah menjadi sirup dan es krim.

“Hal ini bisa memperkaya tidak hanya jualan produk tapi saling belajar dari mereka yang sudah cukup advance hilirisasi petik olah kemas jual produksi ikan," kata dia.

Halaman
12
Editor: Parmin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved