Berita Surabaya

Kreasi Menu Sate Klopo dan Nasi Cumi Chef Renatta Moeloek di Food Pairing Guinness 2019 di Surabaya

Ajang food Pairing Guinness 2019 masih menampilkan sosok Chef Renatta Moeloek

Kreasi Menu Sate Klopo dan Nasi Cumi Chef Renatta Moeloek di Food Pairing Guinness 2019 di Surabaya
sri handi lestari/surya
Chef Renatta Moeloek saat tampil di Food Pairing Guinness 2019 di Holywings Surabaya. 

Perpaduan ini menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda yang selalu dikejutkan dengan keunikan cita rasa masing-masing daerah.

”Cita rasa rempah Indonesia yang khas dapat ditemukan pada berbagai makanan yang sehari-hari dinikmati konsumen. Bersama Guinness Chef Representative Renatta Moeloek, Guinness mengajak konsumen menjelajah belantara kuliner, dari makanan utama hingga makanan penutup yang apabila dipadukan dengan Guinness FES yang kaya dan berani, akan memberikan sensasi rasa yang luar biasa," ungkap Bayu.

Yang unik, di tahun ini selain mengeksplorasi makanan utama seperti yang dilakukan tahun lalu, Guinness FES juga akan dinikmati dengan makanan penutup khas daerah tersebut.

Di Surabaya sendiri, pihaknya cukup mengapresiasi mengingat Surabaya dan Jawa Timur merupakan salah satu daerah yang dikenal memiliki banyak ragam kuliner khas daerah dan sangat vibrant, sehingga menarik untuk dijelajahi bersama Guinness FES.

"Di sini, Chef Renatta Moeloek menyiapkan dua menu makanan yang khas Surabaya, yakni sate kelopo yang kaya akan rempah untuk dinikmati bersama dengan Guinness FES menghasilkan harmoni rasa yang mencengangkan. Selain itu, Renatta juga memasakan Nasi Cumi Guinness, dimana Guinnes FES menjadi salah satu bahan dalam resep nasi cumi yang melegenda di Surabaya. Guinness FES memberikan rasa seimbang pada menu yang sering dijumpai masyarakat Surabaya. Ini yang mengasyikan untuk dinikmati," jelas Bayu.

Dengan mengkombinasikan rasa asin, manis, dan umami (gurih) cita rasa yang ditawarkan akan terasa lebih kontras, dan memunculkan sensasi baru yang mampu memberikan keseimbangan rasa dalam sebuah hidangan.

Rasa rempah yang begitu dominan menjadi sensasi yang terasa nikmat dan pasangan yang sempurna dinikmati bersama Guinness FES.

"Demikian juga dengan tiga kota lainnya, yang tentunya akan kami eksplor untuk dinikmati masyarakat dengan sensasi yang berbeda," lanjut Bayu.

Ke depan pihaknya akan terus memperluas program Guinness Food Pairing Experience, dan bukan tidak mungkin akan memperluas ke kota baru, dan lokasi-lokasi pilihan yang telah menjadi destinasi kuliner.

Penulis: Sri Handi Lestari
Editor: irwan sy
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved