Berita Trenggalek

Pemkab Trenggalek Targetkan Produk Pengalengan Ikan Bisa Edar pada 2022, Ini Alasannya

Pemkab Trenggalek menargetkan sentra pengalengan ikan mulai berprodukasi dan beredar pada 2022 mendatang

Pemkab Trenggalek Targetkan Produk Pengalengan Ikan Bisa Edar pada 2022, Ini Alasannya
istimewa
Proses pengalengan ikan di area Sentra Pengolahan Hasil Perikanan Bengkorok, Trenggalek. 

SURYA.co.id | TRENGGALEK - Pemkab Trenggalek menargetkan sentra pengalengan ikan mulai berprodukasi dan beredar pada 2022 mendatang. Industri itu berada di area Sentra Pengolahan Hasil Perikanan Bengkorok sejak sekitar 2017.

Beberapa syarat agar produk tersebut bisa diedarkan masih akan dipenuhi mulai tahun depan. Hingga saat ini, syarat yang sudah tercukup baru uji kandungan nutrisi.

Kepala Dinas Perikanan Trenggalek, Cusi Kurniawati, mengatakan sentra itu sudah beberapa kali uji coba produksi. Ada beberapa jenis ikan yang dikalengkan dalam uji coba itu, antara lain tuna dan tongkol. Ikan kaleng itu dibuat dalam varian rasa seperti garang asem, kare, dan saos tomat.

“Mesin pengalengan di sana bisa memproduksi sekitar 100-150 kaleng dalam sekali beroperasi. Masing-masing kaleng berisi 400-450 gram,” ujar Cusi, Rabu (9/10/2019).

Cusi menjelaskan, dalam sehari mesin di sana bisa beroperasi dua kali.

Hingga saat ini, beberapa ratus ikan kaleng sudah diproduksi namun tidak untuk dijual.

Ada beberapa syarat yang harus dipenuhi agar produk ikan kaleng yang diolah di sana bisa beredar secara resmi.

Syarat itu, yakni Standar Nasional Indonesia (SNI), sertifikat halal, izin Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), uji umur simpan atau kadeluarsa, merek dagang, dan sertifikat kelayakan pengelolaan.

“Itu prosesnya lumayan panjang. Untuk BPOM saja, butuh waktu sekitar dua tahun. Tahun depan kami akan mulai untuk mengurus persyaratan itu,” imbuhnya.

Salah satu kendala dalam pengurusan syarat itu, kata dia, adalah keterbatasan anggaran.

Halaman
12
Penulis: Aflahul Abidin
Editor: irwan sy
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved