Sambang Kampung

Sari Alang-Alang Merah Bu Indah, Minuman Sehat Alami Buatan Warga RT 04 RW 06 Wonorejo Surabaya

Indah Kusumawati, warga RT 04 RW 06 Wonorejo, Tegalsari, Surabaya, membuat minuman 'Sari Alang-Alang Merah Bu Indah'

Sari Alang-Alang Merah Bu Indah, Minuman Sehat Alami Buatan Warga RT 04 RW 06 Wonorejo Surabaya
surya/delya octovie
Indah Kusumawati (47), warga RT 04 RW 06 Wonorejo, Tegalsari, Surabaya, menunjukkan produk minuman buatannya yang berasal dari alang-alang, yakni 'Sari Alang-Alang Merah Bu Indah' itu sudah berjalan sejak 2017. 

SURYA.co.id | SURABAYA - Menjadi anak dari seorang ibu penjual jamu membuat Indah Kusumawati (47) akrab sekali dengan minuman tradisional tersebut. Meski begitu, Indah merasa sampai saat ini belum bisa menyamai kehebatan ibunya dalam membuat jamu.

"Basic saya memang dari orangtua. Ibu saya berjualan jamu, terkenal memang, tapi saya tidak bisa meniru. Kalau ibu saya yang buat, itu enak sekali," kata Indah ketika ditemui di rumahnya di RT 04 RW 06 Wonorejo, Tegalsari, Surabaya, Senin (7/10/2019).

Ia pun suka bereksperimen dengan bahan-bahan alam.

Indah sempat membuat serbuk manggis, temulawak, dan lain-lain.

"Tetapi membuatnya susah sekali, manual kan. Sangrainya lama sekali. Padahal kalau sudah jadi, punya saya bisa tidak ada ampasnya begitu," ucapnya.

Hingga suatu hari, ia teringat akan khasiat akar alang-alang.

Menurutnya, minuman dari hasil rebusan alang-alang sangat baik untuk meredakan panas dalam.

"Saya coba-coba sendiri. Saya lihat di televisi, saya coba lagi. Pertamanya saya masih konsumsi sendiri, sampai benar-benar saya rasa segar, baru saya cobakan ke tetangga-tetangga," tutur ibu satu anak tersebut.

Ia gunakan alang-alang segar dan kering, direbus hingga mendidih di dalam panci enamel.

Setelah itu, ditambahkan kunir, serai, asam jawa dan sedikit keningar.

Halaman
12
Penulis: Delya Octovie
Editor: irwan sy
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved