Single Focus

Arlini Indah Dinarti, Suka Jajanan Jadul Rasa Kekinian

"Menurut saya ini inovasi yang baik. Saat ini banyak kuliner kekinian, tapi nggak banyak yang mengangkat jajanan pasar," tutur alumnus Unair

Arlini Indah Dinarti, Suka Jajanan Jadul Rasa Kekinian
ist/dok.pribadi
Arlini Indah Dinarti 

SURYA.co.id | SURABAYA - Arlini Indah Dinarti, salah seorang pegawai perusahaan swasta di Surabaya, mengaku suka dengan kuliner yang mengusung jajanan tradisional.

"Saya pribadi memang suka sama jajanan pasar yang masih jadul, seperti klepon, kue lapis, lemper, gorengan, dan lain-lain," tutur Arlini.

Sekarang ini, lanjutnya, ada beberapa kedai yang menawarkan jajanan jadul dalam kemasan yang modern, seperti cake fusion, gorengan kekinian, dan roti kekinian.

"Menurut saya ini inovasi yang baik. Saat ini banyak kuliner kekinian, tapi nggak banyak yang mengangkat jajanan pasar," tutur alumnus Universitas Airlangga sekaligus co-founder kelompok belajar Ayo Ngaos ini.

Jajanan pasar dalam kemasan yang lebih modern, lanjutnya, menghadirkan rasa dan sensasi yang unik.

"Rasanya sama tapi ada sentuhan berbeda. Seperti gorengan dengan aneka toping, cake rasa onde-onde, roti gempal rasa matcha, dan lain-lain," tuturnya.

Aneka jajanan itu pun, lanjutnya, menambah ragam kekayaan kuliner yang ada di Indonesia.

"Unik sih. Bisa mencicipi jajan jadul tapi dengan cara yang lebih kekinian," tuturnya.

Penulis: Christine Ayu Nurchayanti
Editor: Eben Haezer Panca
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved