Kuliner

Cara Masak Ayam Herbal, Menu Terlaris di Grand Ocean Restaurant Hotel Golden Tulip Legacy Surabaya

Executive Chef Hotel Golden Tulip Legacy Surabaya Barat membagikan bahan dan cara memasak menu ayam herbal

Cara Masak Ayam Herbal, Menu Terlaris di Grand Ocean Restaurant Hotel Golden Tulip Legacy Surabaya
TribunJatim.com/Hefty's Suud
Ayam Herbal, menu baru dari Grand Ocean Restaurant, Hotel Golden Tulip Legacy Surabaya Barat, Kamis (11/7/2019). 

SURYA.co.id | SURABAYA - Bulan ini, Grand Ocean Restaurant yang berada di lantai 5 Hotel Golden Tulip Legacy Surabaya Barat meluncurkan menu Ayam Herbal. Executive Chef Hotel Golden Tulip Legacy Surabaya Barat, Rachmat Yusuf, mengatakan menu yang baru dirilis itu mendapatkan antusias yang bagus dan cukup laris.

Rachmat pun tak segan membagikan bahan dan cara memasak menu tersebut di rumah. Menurutnya, Ayam Herbal sangat mudah dimasak dan ia pun sering menyajikannya untuk keluarga di rumah.

"Barangkali setelah makan di sini, ingin bikin sendiri di rumah, bisa banget. Ayamnya malah bisa diganti pakai daging, ikan, atau tahu yang paling gampang," kata Rachmat, Kamis (11/7/2019).

Mencicipi Ayam Herbal dan Nasi Goreng Nanas di Grand Ocean Restaurant Golden Tulip Legacy Surabaya

Pertama, goreng ayam, udang, daging, atau tahu terlebih dulu.

Sebelum digoreng pastikan membalutnya dengan tepung, salt pepper dan telur.

Apabila menginginkan tekstur yang sangat renyah, tepungnya disarankan memakai bread crumb.

Namun, menggunakan tepung maizena juga sudah cukup membuatnya bertekstur renyah.

"Kalau untuk tahu, tak usah pakai tepung. Hanya potong kecil-kecil saja dan goreng sampai cukup kering," tutur Rachmat.

Setelah lauknya masak, selanjutnya oseng bumbu herbal.

Bahannya antara lain bawang putih, cabai, dan daun bawang.

"Kalau mau tak terlalu pedas, bisa pakai cabai keriting. Tapi kalau suka pedas, pakai cabai rawit," ujar Rachmat.

Setelah bumbu masak, masukkan lauk yang sudah digoreng dan masak jadi satu dengan menambahkan chili oil.

"Saya kalau masak itu di rumah, semua pada suka dan cepat habis," cerita Rachmat.

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Hefty's Suud

Penulis: Hefty's Suud
Editor: irwan sy
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved