Kuliner

Mudik ke Lamongan? Jangan Lupa Incip Nasi Boranan yang Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan

Satu porsi nasi boran terdiri dari nasi, bumbu, lauk, rempeyek. Bumbu dari nasi boranan terdiri dari rempah-rempah yang sudah dihaluskan.

Mudik ke Lamongan? Jangan Lupa Incip Nasi Boranan yang Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan
surya.co.id/hanif manshuri
Nasi boranan khas Lamongan Jawa Timur 

SURYA.co.id | LAMONGAN - Nasi boranan, khas Lamongan Jawa Timur masih menjadi pilihan para pemudik.

Tak hanya warga Lamongan, para pemudik yang sedang melintas menunggu waktu berbuka puasa, sangat pas menikmati makanan khas ini.

Nasi boran sangat mudah dijumpai di sepanjang jalan nasional, termasuk di sudut-sudut kota Lamonga.

Pembeli bebas memilih berbagai lauk dan ikan yang disediakan penjual.

Rasa khas nasi boranan ini tidak didapatkan di luar, kecuali di Lamongan.

Berbeda dengan masakan serba sambal yang digelar diluar Lamongan.

Nasi ditaruh di wadah yang terbuat dari anyaman bambu, yang oleh warga Lamongan disebut dengan Boran.

Satu porsi nasi boran terdiri dari nasi, bumbu, lauk, rempeyek.

Bumbu dari nasi boranan terdiri dari rempah-rempah yang sudah dihaluskan.

Lauk yang ditawarkan pun bervariasi, di antaranya daging ayam, jeroan, ikan bandeng, telur dadar, telur asin, tahu, tempe hingga ikan sili yang lebih mahal bila dibandingkan dengan lauk-lauk lainnya.

Halaman
12
Penulis: Hanif Manshuri
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved