Kuliner

Keripik Tempe dan Alen-alen, Cemilan Gurih Khas Trenggalek yang Laris Manis saat Lebaran

Keripik tempe dan alen-alen bisa dengan mudah dijumpai di pusat oleh-oleh di sisi Jalan Nasional Tulungagung-Trenggalek

Keripik Tempe dan Alen-alen, Cemilan Gurih Khas Trenggalek yang Laris Manis saat Lebaran
surya.co.id/aflahul abidin
Penjual camilan di pusat oleh-oleh Jalan Raya Tulungagung-Trenggalek di daerah Pogalan, Sabtu (1/6/2019). 

SURYA.co.id | TRENGGALEK – Ada beberapa jenis cemilan khas yang bisa dijumpai di pusat oleh-oleh di Kabupaten Trenggalek.

Tapi, di antara semuanya, dua cemilan yang paling tersohor, yakni kripik tempe dan alen-alen.

Dua jajanan rasa gurih ini laris-manis, terutama ketika musim mudik-balik Lebaran.

Keripik tempe dan alen-alen bisa dengan mudah dijumpai di pusat oleh-oleh di sisi Jalan Nasional Tulungagung-Trenggalek, tempatnya di daerah Pogalan.

Di sana, belasan kios menjual aneka camilan.

Terlihat mencolok dari jalan raya karena jajan-jajan yang dijual di pajang dalam jumlah banyak tepat di depan kios.

Keripik tempe khas Trenggalek berbeda dengan keripik tempe dari daerah lain.
Perbedaannya dari proses bahan baku dan pembuatannya.

Tempe yang dipakai untuk membuat keripik ini bukan berasal dari tempe besar yang diiris-iris.

“Sejak dari awal tempenya dibentuk ukuran tipis-tipis. Setelah muncul jamurnya, lalu digoreng,” kata Sodiq Ahmad Hasan (36), salah satu pemilik kios di pusat oleh-oleh, Sabtu (1/6/2019).

Hal itu sedikit banyak membuat cita rasa gurih keripik tempe khas Trenggalek berbeda dengan keripik tempe pada umumnya.

Halaman
123
Penulis: Aflahul Abidin
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved