Ramadan 1440 H
Hotel Midtown Surabaya Bagi Takjil Dilengkapi Live Cooking, Pilih Kolak dan Bakmi karena Alasan ini
"Kami menyediakan takjil kolak yaitu kolak kacang hijau, kolak ubi, kolak waluh, dan kolak pisang. Selain itu bakmi goreng Surabaya."
Penulis: Christine Ayu Nurchayanti | Editor: Parmin
lihat foto
Surya.co.id | SURABAYA - Untuk memperingati bulan suci Ramadan, Hotel Midtown Surabaya menyelenggarakan bagi-bagi seribu takjil untuk para pengendara roda dua dan pejalan kaki yang melintas di depan hotel yang berlokasi Jalan Basuki Rahmat Surabaya ini, Jumat (24/5/2019).
Yang beda dari tahun-tahun sebelumnya, kali ini terdapat live cooking yang langsung dipimpin oleh executive chef Midtown Hotel Surabaya, Heru Atmadji.
"Kali ini kami menyediakan takjil kolak yaitu kolak kacang hijau, kolak ubi, kolak waluh, dan kolak pisang. Selain kolak, ada juga bakmi goreng Surabaya," tutur chef Heru.
Kolak dan bakmi dipilih karena merupakan salah satu kuliner Nusantara. Mengingat slogan yang diusung oleh Hotel Midtown Surabaya yaitu 'Your Local Discovery'. Selain itu, lanjutnya, kolak dan bakmi merupakan sajian yang cocok disantap ketika berbuka puasa.
"Berbeda dengan bakmi goreng di tempat lain, bakmi yang kami sajikan lebih memilki aroma yang khas. Kalau di luar mungkin hanya dimasak dengan campuran bawang putih, telur, ayam, sayuran, dan kecap manis. Sementara di sini, kami berikan sentuhan bumbu rempah tradisional seperti ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai," chef Heru menuturkan.
Live cooking ini, tutur Sukamto, General Manager Hotel Midtown Surabaya dihadirkan supaya makanan yang dibagikan lebih fresh.
"Selain itu, kalau sekadar bagi takjil kan sudah umum. Supaya berbeda dan menarik, kami menghadirkan masak secara langsung, imbuhnya.
Live cooking ini merupakan live cooking pertama yang dihadirkan dalam acara bagi-bagi takjil Hotel Midtown Surabaya.
"Selain bagi-bagi takjil, juga ada buka bersama panti asuhan Yayasan Permata Insani," jelas Sukamto.
Adapun di bulan Ramadan kali ini, Hotel Midtown Surabaya mengusung 'Kampung Ramadan' dengan menghadirkan sederet masakan khas Nusantara yang bisa dicicipi oleh para tamu mulai dari bebek Keputran, sate kelapa, bakmi goreng Surabaya, dan lain sebagainya.
