Berita Gresik

Bonggolan Ikan dan Bongko Kopyor, Menu Takjil yang Banyak Dicari Jelang Buka Puasa di Gresik

Bonggolan ikan merupakan makanan khas Gresik yang terbuat dari bahan ikan laut yang sudah dihaluskan, lalu dicampur dengan tepung kanji dan cabai

Bonggolan Ikan dan Bongko Kopyor, Menu Takjil yang Banyak Dicari Jelang Buka Puasa di Gresik
surya.co.id/sugiyono
Penjual takjil di Jalan Raya Perumahan Gresik Kota Baru, Selasa (21/5/2019). 

SURYA.co.id | GRESIK - Jelang waktu berbuka puasa, penjual makanan takjil khas Gresik banyak diserbu para pembeli.

Seperti yang ada di sepanjang Jalan Raya Perumahan Gresik Kota Baru, Selasa (21/5/2019).

Takjil dan makanan siap santap yang dijual dengan harga murah pun diburu para pembeli.

Shofyan Marjuki (29), salah satu penjual mengaku telah menggelar dagangannya sejak awal bulan Suci Ramadan.

Warga Pulau Mengare, Kecamatan Bungah ini berjualan bonggolan ikan dan bongko kopyor.

Sehari rata-rata bisa menjual 100 sampai 150 bungkus.

Bonggolan ikan merupakan makanan khas Gresik yang terbuat dari bahan ikan laut yang sudah dihaluskan, kemudian dicampur dengan tepung kanji dan cabai rawit.

Sedangkan untuk bongko kopyor dibuat dari beberapa bahan, di antaranya mutiara, kolang-kaling, pisanhlg, roti, santan dan daun pandan.

"Terkadang ada buah nangka kalau saat musim," imbuhnya.

Dari usaha menjual makanan takjil itu, Shofan mengaku mendapat keuntungan yang melimpah.

Halaman
12
Penulis: Sugiyono
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved