Berita Surabaya

Petis Mengandung Gula Tersembunyi Bisa Jadi Penyebab Gigi Berlubang

Salah satu makanan yang mengandung gula tersembunyi dan banyak dijumpai di Surabaya yaitu petis.

Petis Mengandung Gula Tersembunyi Bisa Jadi Penyebab Gigi Berlubang
surya/sulvi sofiana
Pemeriksaan kesehatan anak di Rumah Sakit Gigi dan Mulut (RSGM) Nala Husada Universitas Hang Tuah Surabaya program Bulan Kesehatan Gigi Nasional (BKGN) 2018, Kamis (1/11/2018). 

SURYA.co.id | SURABAYA - Gula tersembunyi menjadi faktor yang kerap diabaikan sehingga menyebabkan karies ataupun gigi berlubang.

Salah satu makanan yang mengandung gula tersembunyi dan banyak dijumpai di Surabaya yaitu petis.

drg Ratu Mirah Aflfah, Division Head for Health & Wellbeing and Professional Institutions Yayasan Unilever Indonesia mengungkapkan, kuliner khas Surabaya yang meskipun tidak bercitarasa manis namun memiliki kandungan gula tersembunyi.

"Terutama aneka hidangan yang mengandung petis sebagai salah satu bumbu Iokal yang paling sering digunakan, seperti Rujak Cingur, Lontong Balap, Lontong Kupang, Tahu Campur, Tahu Tek, Pecel Semanggi, dan banyak lainnya,"u ngkapnya dalam talkshow “Lindungi Kesehatan Gigi Keluarga dari Risiko Gula Tersembunyi" di Rumah Sakit Gigi dan Mulut (RSGM) Nala Husada Universitas Hang Tuah Surabaya, Kamis (1/11/2018).

Meskipun terasa gurih, lanjutnya, masyarakat banyak yang tidak mengetahui ternyata 100 gram petis mengandung gula tersembunyi sebanyak 1,23 gram.

Belum lagi konsumsi karbohidrat dan protein yang juga mengandung gula.

"Menurut anjuran World Health Organization (WHO), konsumsi gula pada dewasa maksimal 50 gram dan untuk anak maksimal 30 gram. Sayangnya, data Survey Konsumsi Makanan lndividu (SKMl) Indonesia tahun 2014 menyatakan sebanyak 29.7 persen keluarga di Indonesia mengonsumsi gula lebih dari anjuran,"urainya.

drg Mirah, sapaan akrabnya mengungkapkan selama ini masyarakat tidak menyadari bahwa konsumsi gula sehari-hari ternyata layaknya sebuah ’gunung es’.

Makanan dan minuman yang bercitarasa manis sebenarnya hanya sebagian kecil dari gula yang dikonsumsi.

"Faktanya begitu banyak jenis makanan dan minuman tidak manis namun mengandung gula tersembunyi yang menimbulkan berbagai risiko kesehatan, termasuk gigi berlubang,"jelasnya.

Halaman
123
Penulis: Sulvi Sofiana
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved