Lifestyle

Rumah Jahe, Kue Unik Pas untuk Perayaan Natal

Jelang Natal 2017 sejumlah hotel di Surabaya mempersiapkan bingkisan menarik sebagai pilihan gift atau hadiah.

Rumah Jahe, Kue Unik Pas untuk Perayaan Natal
surya/pipit maulidiya
Rumah jahe persembahan Java Paragon untuh perayaan Natal. 

SURYA.co.id | SURABAYA - Jelang Natal 2017 sejumlah hotel di Surabaya mempersiapkan bingkisan menarik sebagai pilihan gift atau hadiah untuk kerabat atau kolega di hari spesial.

Salah satu hotel di Surabaya, Java Paragon and Residences Surabaya berinovasi menciptakan kue jahe berbentuk rumah atau Ginger Bread House, dengan ukuran mungil 20 x 17 cm.

Chef Pastry Java Paragon and Residences Surabaya, Iwan Setiyono menuturkan kue jahe berbentuk rumah ini, selain unik dan pantas untuk hadiah di hari natal, kue juga bisa dinikmati secara keseluruhan.

"Semua bahannya kita buat seperti membuat kue jahe pada umumnya, hanya bentuknya yang diinovasi menjadi rumah dengan perekat icing," tuturnya, Jumat (8/12/2017).

Iwan mengaku cara membuat Ginger Bread House cukup mudah.

Bahan-bahan dibutuhkan sebagai berikut:

Bahan utama :

Tepung terigu (1 kg)
Ginger powder (30 g)
Cinamon (30 g)
Telur (2 butir)
Butter (40 g)
Baking powder (10 g)
Gula (400)
Madu (325 g)

Bahan perekat atau icing :

Putih telur (1 butir)
Icing sugar bubuk (150 g)
Air lemon (1sdt)
(Seluruh bahan di mix)

"Pertama-tama didihkan gula dan madu sampai cair, lalu semua bahan utama dicampur rata. Kemudian di diamkan di dalam kulkas 5 jam, supaya tidak terlalu lengket. Jika sudah, hasilnya di bentuk kotak sesuai desain rumah yang diinginkan, baru di oven dengan panas 180 derajat selama 15 menit," terangnya, Jumat (8/12).

Setelah kue matang, setiap bagiannya direkatkan dengan icing. Kemudian dilanjutkan dengan menghiasnya.

"Menghias rumah juga bisa dengan icing yang sudah diberikan pewarna makanan. Misalnya atapnya diberikan warna hijau dan merah supaya terkensan suasana natal," tambah Iwan.

Iwan mengaku kue dengan bahan-bahan tersebut bisa awet hingga 1 sampai 2 bulan di suhu ruangan. 

Penulis: Pipit Maulidiya
Editor: Parmin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved