Breaking News:

Kuliner

Ratatouille, Makanan Segar Pakai Wadah Tomat, Penasaran Rasanya?

Dalam wadah tomat ini, diisi menu yang terdiri atas potongan bawang bombai, terong ungu, bawang putih, paprika dan timun sukini.

Penulis: Sudharma Adi | Editor: Titis Jati Permata
surya/sugiharto
Menu Ratatouille di Brassery Eatery Bar and Lounge 

Dibuka setiap hari pukul 08.00 hingga 02.00 WIB, menu seharga Rp 28 ribu untuk Ratatouille dan Rp 78 ribu pada Salmon Lox ini melengkapi puluhan menu di Brassery.

Bahan Utama Menu

Bahan utama benar-benar harus cukup tersedia dalam sehari untuk membuat dua menu itu dan menu lain.

Adapun bahan yang paling banyak dibutuhkan adalah french bread dan tomat.

Manajer Operasional Brassery Eatery Bar and Lounge, Claudio Venturini menuturkan, french bread dan tomat adalah bahan utama membuat berbagai menu di Brassery.

Kebutuhan french bread adalah 4-5 buah sehari. Sedangkan tomat bisa mencapai dua kg dalam sehari.

“Kedua bahan ini selalu habis dalam sehari,” katanya.

Menu di Brassery Eatery Bar and Loung
Menu di Brassery Eatery Bar and Loung (surya/sugiharto)

Adapun bahan french bread adalah pengganti nasi pada menu western itu.
Sedangkan tomat adalah bahan utama membuat menu vegetarian, bahan sup, pasta dan main course.

“Karena menu western, maka bahannya pakai french bread. Begitu pula dengan sayuran, yang dominan memang tomat,” pungkasnya.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved