Wedding Cake, Ungkap Manisnya Cinta dengan Kue Bak Istana Negeri Dongeng

SURYA.co.id | SURABAYA - Salah satu momen istimewa dari sebuah resepsi pernikahan adalah hadirnya wedding cake.

Kue pengantin ini bisa jadi salah satu item yang tak bisa dipisahkan dari acara pesta pernikahan, keberadaannya seolah mewakili manisnya cinta dari mempelai berdua.

Seperti Joyce Lie, ahli wedding cake dari Evergreen Cake Boutique saat memamerkan koleksi terbarunya beragam model dan tema wedding cake.

Salah satunya wedding cake bertema Castle in the Winter Time. Sekilas kue yang berbahan dasar pondan ini seperti bukan kue.

Padahal rangkaian yang dibentuk bak istana di negeri dongeng adalah kue pengantin.

"Salah satu yang akan menjadi tren adalah kue dengan bentuk seperti istana di negeri dongeng," jelas Joyce.

Menurutnya, banyak pemesan kue pengantin yang ingin menjadikan momen istimewa dengan model dan bentuk kue seperti istana.

Seperti Castle in the Winter Time, kue pengantin ini memiliki dimensi yakni panjang 2,8 meter dan tinggi 3,5 meter, dengan warna putih mendominasi.

Seperti istana di negeri dongeng sesungguhnya kue ini dibentuk dari susunan menggunakan rangka styrofoam dengan sistem bongkar pasang (knockdown).

Untuk memberikan kesan romantis, kue istana ini diberi 14 jendela dan pilar istana, sementara di bagian belakang jendela di sorot dengan lampu warna kuning.

Untuk memudahkan pemasangan rangkaian bahan kue, Joyce memberikan nomor pada setiap sambungan.

"Jadi, kue dapat dibongkar pasang untuk meminimalkan risiko saat perjalanan," tambahnya.

Butuh Waktu 2 Bulan

Tren wedding cake bertingkat bakal banyak diminati pada tahun 2018.

Selain itu yang juga tak kalah adalah tren kue pengantin dengan sentuhan warna hijau.

Untuk pembuatan kue pengatin Castle in the Winter Time misalnya, pembuatan kue tujuh tingkat ini butuh waktu dua bulan.

Menurut Joyce kue pengantin ini terinspirasi bangunan Eropa yang menonjolkan banyak detail.

"Seperti 14 pilar dibuat dengan ukuran yang presisi. Dilengkapi dengan jendela dan kasa yang tampak seperti kaca," jelasnya.

Lalu di setiap jendela dan pintu, terdapat ukiran yang dibuat dengan menggunakan gergaji mesin.

Di bagian atap dilapisi pewarna makanan emas yang menampakkan kilau ketika terkena cahaya lampu.

Di bagian lain kue pernikahan ini dihias dengan warna warni bunga bermekaran dengan warna pastel bak taman Eden.

Yang menarik pada setiap pintu istana bertengger patung cupid.

’’Bagian tengah bisa diberi patung tambahan. Misalnya, berbentuk pengantin atau merpati, bergantung permintaan penyewa,’’ terang Joyce yang belajar langsung dari mamanya.

Selain model istana untuk tahun depan sendiri menurut Joyce kue pernikahan yang akan menjadi tren adalah yang memiliki sentuhan berwarna hijau.

"Warna hijau melambangkan kesetiaan yang natural. Warna ini juga cocok dipadukan dengan putih sebagai warna dasar kue," lanjutnya.iit

Menurut Joyce untuk sewa kue pengantin model istana misalnya ia mematok biaya sewa Rp 20 juta.
Sementara untuk kue dengan sentuhan warna hijau anggaran biaya sewanya Rp 12,5 juta.

Sedang kue dengan model beauty classic dengan detail bordir, Joyce mematok sewa Rp 18 juta.