Sedapnya Sate Unta Yaman Sanggup Mengusir Galau Lho …

Reportase Yunalis Abdul Gani
Mahasiswa asal Indonesia di Universitas Al Ahgaff, Tarim, Hadhramaut, Yaman

SATAI atau sate adalah irisan daging kecil-kecil yang ditusuk dan dipanggang serta diberi bumbu kacang dan kecap. Sate unta merupakan hidangan khas pelajar Indonesia di Yaman, khususnya, dan negara-negara jazirah Arab pada umumnya. Maklum sate unta hanya didapatkan di negara-negara Arab saja.

Di Yaman, biasanya sate unta didapatkan di acara-acara besar dan hari-hari tertentu, seperti hari raya, hari tasyrik dan hari-hari besar lainnya. Terlebih lagi di hari tasyrik yang identik dengan hari sembelihan daging.

Pelajar Indonesia menghabiskan hari tasyrik salah satunya dengan membakar sate unta. Acara yang ditunggu-tunggu pelajar Indonesia di negeri Saba, Yaman ini.

Sama halnya dengan sate di tanah air, sate unta di Yaman juga diracik dengan cara dibakar atau dipanggang di atas bara api dan dilap dengan bumbu-bumbu yang telah disediakan khusus untuk sate.

Selain itu, ada yang membedakan sate unta dengan sate lainnya. Di antaranya dari segi rasa. Daging unta lebih kenyal dan sedap dibandingkan dengan daging lainnya.

Aroma dan rasanya sanggup mengusir rasa sedih dan galau karena berpisah jauh dari keluarga di tanah air tercinta. Aromanya begitu sedap dan rasanya sangat mantap. Namun itu semua kembali pada selera juga.

Selain berkumpul dengan membakar sate bersama dan bersantai bersama teman sesama pelajar dari Indonesia, tujuan utama yang tersirat dalam acara-acara seperti ini adalah berkumpul untuk merajut keakraban sekaligus silaturrahmi antar sesama pelajar Indonesia.

Baik perduf’ah (teman-teman seangkatan), orda (teman-teman sedaerah) maupun komunitas-komunitas lainnya. Di sinilah indahnya persatuan dan persaudaraan yang terukir antara sesama pelajar di bumi para wali ini.