Resep Sate Kambing dan Sapi agar Lebih Lezat dan Empuk

SURYA.CO.ID - Tiap Idul Adha, pasti ada acara bakar-bakar sate kambing atau sate sapi bersama keluarga.

Kata orang banyak, makanan apa saja jadi enak kalau dimakan bersama keluarga besar.

Tapi kenyataannya, kalau dibuat dengan sembarangan, sate kambing tetap saja bisa tidak enak.

Terutama kalau satenya kering dan tidak empuk.

Sate yang kering cuma akan laku saat masih panas. Tapi, kalau dingin, sudah pasti tidak akan ada yang mau menyentuhnya.

Maklum, kalau kering, daging sate kambing atau sate sapi terasa seperti ampas saja. Tidak enak dikunyah apalagi ditelan.

Nah, supaya sate kambing buatan kita tidak kering, ada tips mudah yang bisa kita lakukan, lo.

Sate kambing sebaiknya kita rendam dulu sebelum dibakar.

Rendamnya dengan bumbu perendaman yang tepat ditambah minyak goreng.

Minyak jadi bumbu rahasia yang membuat sate kambing tetap juicy dan anti kering. Coba saja buktikan.

Kalau suka sate kambing yang polos, cukup rendam daging kambing dengan garam, lada dan jangan sampai ketinggalan minyak goreng.

Tidak perlu terlalu banyak. Untuk setiap 300 gram daging kambing, kita hanya perlu menambahkan 1 sendok teh minyak goreng.

Kita juga bisa berkreasi dengan sate kambing yang lebih berbumbu, lo.

Coba deh buat sate kambing manis dengan tambahan aneka rempah. Misalnya dengan ketumbar atau gula merah.