Sandrina Malakiano Kembali ke Akar, Terjuni Bisnis Kuliner

SURYA.co.id | SURABAYA - Sandrina Malakiano (44) sempat menggeluti dunia jurnalis dan menjadi pembawa acara berita di sebuah stasiun televisi sebelum kini serius mengelola dua gerai kafe berlabel Abuella.

Pemilik nama Alessandra Shinta Malakiano ini menekankan bisnis di bidang kuliner bukan hal
baru.

“Saya ‘tidak kemana-mana’. Saya kan lahir dari orangtua yang mendirikan restoran pertama di Bali,” ucap putri bungsu pasangan Rinaldo Edgardo Malakiano dan RA Didiet Soetarti Soerjotjokro ini.

Ditemui usai tampil di acara Ngobrol Santai Kopi Tak Sekedar Ngopi yang diadakan Forum Komunikasi Hotel dan Media (FKHM) Jawa Timur, Jumat (15/10/2016), Sandrina menyatakan yang dia lakukan hanya memanfaatkan peluang yang ada.

“Jadi ini seperti kembali ke akar saja,” ujarnya kepada Surya (TRIBUNnews.com Network).

Disinggung kemungkinan membuka cabang di luar Jakarta, menurut Sandrina, dirinya tak punya target tertentu.

Niat utama buka bisnis kuliner itu, lanjut Sandrina, yang penting adalah bisa memberi berkah bagi banyak orang.

Dulu sehat jadi sumber manfaat jika sudah sehat mUngkin ekspansi.

“Bagi saya semua mengalir saja. Kalau bisa memberi berkah dan jadi sumber manfaat bagi kesehatan, mungkin nanti baru ekspansi,” imbuh Sandrina yang juga menjadi dosen di sebuah perguruan tinggi swasta.

Abuella bagi Sandrina dan sang suami, merupakan proses pembelajaran untuk mulai dan mengelola bisnis dengan terjun langsung melayani.

“Ini adalah proses bagaimana bisnis dijalankan dengan jujur, karena kami ingin berkah. Dalam satu bulan operasionalnya, alhamdulillah, Abuella sudah bisa menghidupi dirinya sendiri, tanpa suntikan subsidi lagi," ucapnya.

Menurut Sandrina, sepanjang dikonsumsi dengan cara yang benar, kopi memberi banyak efek positif. Kopi, masih kata Sandrina, juga mengandung antioksidan jauh lebih baik ketimbang buah-buahan dan sayuran lain.

Bagi kesehatan, kopi bisa pula mencegah penyakit alzheimer, parkinson, serta diabetes tipe 2.

“Konon dari hasil riset kopi juga bisa menghilangkan batu empedu,” tandasnya kepada Surya (TRIBUNnews.com Network)