Kerang, Hasil Laut yang Bisa Cegah Anemia dan Bikin Otak Lebih Sehat, Tak Percaya?

SURYA.co.id | SURABAYA – Agar tubuh tak mudah terserang berbagai penyakit ada berbagai cara yang bisa dilakukan.

Salah satunya dengan memperhatikan asupakan makanan.

Nah, dari banyaknya menu yang terhidang, makanan laut memiliki ragam manfaat bagi kesehatan.

Seperti kerang yang bisa mencegah anemia hingga meningkatkan kesehatan jantung.

Mencegah anemia
Kerang kaya zat besi. Dalam satu porsi kerang sebanyak 100 gram, dapat memenuhi 100 persen zat besi harian yang dibutuhkan orang berusia 50 tahun ke atas. Zat besi ini memainkan peran penting dalam memproduksi sel darah merah dan membantu pembentukan protein pengangkut oksigen, yaitu hemoglobin.

Antipenuaan
Kerang, khususnya kerang hijau, mengandung mucopolysaccharides. Zat ini dapat membantu mempertahankan kulit halus dan elastis. Artinya, kondisi kulit tetap awet muda.

Mengurangi arthritis
Sifat antiinflamasi yang terkandung dalam kerang, bisa mengurangi peradangan sendi, juga menjadi pengobatan osteoarthritis.

Penelitian telah menunjukkan , penduduk Maori, Selandia Baru, memiliki risiko arthritis yang amat rendah, karena mengonsumsi kerang hijau dalam menu hariannya.

Otak lebih sehat
Kerang mengandung asam lemak omega-3 yang bisa menguntungkan otak. Ia juga kaya akan DHA dan vitamin B-12, yaitu dua nutrisi peniring yang melindungi kesehatan otak kita.

Manfaat kerang bagi otak tak hanya itu. Sebuah penelitian menunjukkan, DHA dan omega-3 yang diangkut ke otak dapat mengurangi penyusutan otak secara signifikan.

Jantung lebih sehat
Kerang kaya asam lemak omega-3, tak hanya baik untuk otak. Menurut penelitian American Heart Association, asam lemak ini juga bisa menurunkan risiko mengembangkan detak jantung yang abnormal. Lemak tak jenuh itu juga bisa mengurangi penumpukan kolestrol. Alhasil, risiko terserang penyakit dan serangan jantung semakin kecil. (Ilham Pradipta Mulya/intisari-online)

Baca selengkapnya di Harian Surya edisi besok
LIKE Facebook Surya - http://facebook.com/SURYAonline
FOLLOW Twitter Surya - http://twitter.com/portalSURYA