VIDEO -Tahukah Anda "Rumput Pengganggu" Ini Bisa Dimasak dan Punya Manfaat Super!

SURYA.co.id - Meski diklasifikasikan sebagai gulma, purslane atau portuclacaceae juga dikenal sebagai krokot, hemilang, rumput beremi, segan jantan, Common Purslane, Verdolaga, Pigweed, Little Hogweed and Pusley ternyata merupakan tanaman yang luar biasa.

Disebut luar biasa karena memiliki banyak khasiat dan mengandung banyak sekali nutrisi. Apalagi, tanaman ini sangat mudah untuk ditemukan dan anda bisa mengkonsumsinya mentah atau dimasak.

Para ahli gizi mengatakan bahwa tanaman ini kaya akan nutrisi. Di antaranya Omega-3 asam lemak acids. Bahkan, satu cangkir krokot mentah mengandung 28 mg kalsium, 29 mg Magnesium, 19 mg fosfor, dan 212 mg kalium .

Meskipun dianggap gulma atau tanaman penganggu, krokot sebenarnya adalah tanaman super dengan banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan.

Journal of American College of Nutrition juga menyebytkan, tanaman ini memiliki kandungan Omega-3 sebanyak 300-400 mg asam alfa-linolenat dalam 100 gram krokot, jauh lebih tinggi dari bayam.

Selanjutnya, 100 gram krokot memiliki sekitar 12,2 mg Vitamin E, 26,6 mg Vitamin C, 1,9 mg beta-karoten, dan 14,8 mg glutathione.

Sederhananya, tanaman ini membawa banyak manfaat kesehatan yang mengagumkan.

Para peneliti mengatakan bahwa konsumsi harian krokot dapat mencegah sakit kepala karena kandungan magnesium.

Juga, magnesium yang baik untuk jantung dan dapat menurunkan tekanan darah anda.

Sementara vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya juga dapat meningkatkan sistem kekebalan.

Jadi, bila anda memiliki masalah dengan diabetes? Krokot sangat baik untuk mengendalikan gula darah anda.

Dr Artemis Simopoulos, direktur di Center for Genetics, Nutrition and Health, di Washington, mengatakan : "Siapapun yang memiliki kebun sayur tahun ini, krokot akan tumbuh sebagai gulma di dalamnya. Jangan membuangnya, mereka harus memakannya, " ucapnya.

Bagi anda yang tertarik untuk mencobanya, anda harus pastikan daun atau tanaman yang akan anda makan adalah purslane atau krokot.(youtube/Michelle Arseneault)