Wisata Kuliner

Pedas dan Segar Rica-rica Mentok Warung Wawa, Bikin Lidah Ketagihan

Untuk mentok pedas langsung digoreng dan disajikan dengan sambal, lalapan dan nasi hangat.

Pedas dan Segar Rica-rica Mentok Warung Wawa, Bikin Lidah Ketagihan
surya/fitra hardian
Sajian menu mentok alias entok di Warung Wawa Jalan Ir H Soekarno (MERR C) Surabaya. 

SURYA.co.id | SURABAYA - Mentok atau entok sejenis unggas menjadi olahan dengan bumbu rica-rica (penuh rempah).

Cita rasanya tentu saja berbeda dengan daging lain. Tidak amis dan membangkitkan selera.

Warung di sisi kiri Jl Ir Soekarno (Jl Merr) ini buka mulai pukul 13.00-21.00 WIB. Masuk bulan Ramadan pukul 15.00-21.00 WIB.

Kalau dari arah Kenjeran menuju Jl Rungkut, berada di pertigaan. Tepat, berada di belokan menuju kampus UPN Veteran.

Purwanto bersama istri memberanikan membuat menu kuliner yang belum banyak pemainnya.

Iseng dulu bikin mentok pedas, sekadar untuk konsumsi keluarga dan tetangga.

r

"Tanya beberapa teman di Surabaya dan Blitar, disarankan pakai rica-rica,” katanya lantas tersenyum.

Namun menemukan cita rasa rica-rica yang pas dengan lidah orang Jawa gampang-gampang susah.

Beruntung beberapa orang memberikan masukan. Dia mengurangi rasa daun kemangi di bumbu ala Manado.

Halaman
12
Penulis: Fitra Ariestianto
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved