Ingin Cicipi Kuliner Perancis? Kunjungi Restoran Ini pada 21-22 Maret, Ada 1.500 Menu Khas Perancis

SURYA.co.id I SURABAYA - Sukses lewat gelaran Good France-Gout de France setahun silam, Institute Francais Indonesia (IFI) kembali menyelenggarakan ajang gastronomi Perancis di seluruh kota besar di Indonesia.

Kali ini lebih dari 1.500 chef dari lima benua akan hadir dalam pegelaran tersebut, dan menghadirkan 1.500 menu makan malam khas Perancis.

"Kegiatan ini dilakukan untuk memberikan penghormatan pada kuliner Prancis dan nilai kebersamaannya," ucap Veronique Mathelin, Direktur IFI Surabaya pada SURYA.co.id Senin (14/3/2016).

Veronique menambahkan Perancis memiliki warisan kekayaan kuliner dan anggur pilihan.

Dan sejak tahun 2010, sajian gastronomi Perancis masuk dalam Daftar Warisan Dunia Tak Benda UNESCO,

“Warisan ini tak sekadar dibanggakan, melainkan terus jadi pijakan pengembangan dan penyebarluasan ke seluruh dunia,” tuturnya saat ditemui di Kawi Lounge, Hotel Sheraton Surabaya.

Bagi pemburu kuliner berkualitas, inilah ajang yang tidak boleh dilewatkan. Karena dalam tradisi tersebut ada pakem-pakem tertentu, yaitu acara makan dimulai dari aperitif, dilanjutkan makanan pembuka, lalu ada ikan dengan sayuran, keju, dan makanan penutup.

“Dekorasi meja dan bahasa tubuh yang diekspresikan lewat membaui dan menyicipi makanan yang dihidangkan adalah pelengkap ritual,” tandas Amanda Dianova, Assistant Marcomm Manager Sheraton Hotel.

Tahun ini perayaan gastronomi Perancis dilakukan dalam dua hari, yaitu Senin-Selasa (21-22 Maret).

Untuk menampung semangat para penggemar kuliner ini dalam menikmati menu-menu khas Perancis, jumlah restoran di Indonesia yang ikut berpartisipasi pun bertambah.

Pada tahun 2015, Good France-Gout de France diikuti 10 restoran, tahun ini meningkat dua kali lipat jadi 22 restoran.

Restoran terbanyak masih ada di Jakarta, yaitu 11 restoran, disusul Bali lima restoran, Surabaya (4), dan Yogyakarta (2).

Khusus untuk Surabaya ada penambahan satu restoran, yaitu The Consulate. Tiga restoran lainnya ada di Hotel Sheraton, Hotel JW Marriott (Vis A Vis French Restaurant), dan Citrus Lee Asian-French Cuisine.

Good France-Gout de France ini dipelopori Alain Ducasse, chef terkemuka asal Prancis dan Kementerian Luar Negeri dan Pembangunan International Republik Perancis.