Banyak Makan Berat Saat Lebaran? Gelontor Dengan Buah dan Sayur!

SURYA.co.id | SURABAYA - Setelah menikmati aneka sajian berat saat Lebaran, sudah saatnya kembali ke porsi awal.

Sayuran dan buah harus menjadi santapan utama, apalagi setelah hampir seminggu menikmati camilan dengan kandungan lemak dan kolesterol tinggi.

Selain makanan utama yang berlemak, masih ada camilan yang mengandung gula dan kolesterol tinggi.

Opor ayam, rendang daging, sambal goreng ati, nastar, putri salju, kastengel, dan aneka camilan lain harus digelontor dengan buah dan sayuran.

Kembali ke hidup sehat salah satunya adalah kembali menikmati buah dan sayuran. Buah dan sayuran juga menjadi alat detoks yang sederhana.

Organisasi kesehatan dunia (WHO) merekomendasikan konsumsi sayur dan buah setiap harinya harus mencapai paling tidak 400 gram atau lima sajian setiap harinya.

Namun jumlah saja ternyata tidak cukup, variasi jenis pun menjadi penting. Mengonsumsi bermacam-macam buah dalam sehari perlu untuk mendapatkan semua manfaatnya.

Semua buah memiliki spesifikasi berbeda. Meski sama-sama mengandung vitamin C, mangga punya kelebihan kalium yang tinggi sedangkan jeruk memiliki kandungan kalsium yang tinggi.

Jambu biji juga punya kandungan vitamin C yang sangat tinggi plus kandungan serat.

Itu sebabnya penting membuat variasi buah yang dimakan. Tubuh memerlukan berbagai unsur yang didapat dari banyak buah dan sayuran.

Kandungan antioksidan dalam buah dan sayuran berperan dalam mencegah kerusakan sel akibat proses oksidasi yang merusak DNA, protein, dan lemak.

Proses oksidasi menyebabkan penuaan dini, memicu kanker dan penyakit jantung.

Selain sebagai antioksidan, buah dan sayuran diperlukan karena serat di dalamnya bermanfaat untuk kesehatan saluran cerna, membantu menjaga kadar gula darah, membantu menjaga kadar lemak darah, dan membantu membuat rasa kenyang. Jika sudah demikian, bersahabat dengan buah dan sayuran menjadi kewajiban.

Baca selengkapnya di Harian Surya edisi besok
LIKE Facebook Surya - http://facebook.com/SURYAonline
FOLLOW Twitter Surya - http://twitter.com/portalSURYA