Iga Kambing Panggang Keju, Gurihnya Meresap

[caption id="attachment_211582" align="alignleft" width="179" caption="Iga Kambing Panggang Keju"][/caption] SURYA Online - Stok daging Kambing yang belum habis membuat anda pusing mengolahnya? Sssstt,, jangan bingung, Dapur Surya sudah menyiapkan satu resep sajian dari Iga Kambing yang akan menggoyang lidah sekeluarga. Bahan: 1 bh bawang bombai, cincang 3 siung bawang putih, cincang 750 gr iga kambing impor, potong-potong 500 gr kentang, kupas, iris melintang tipis 150 gr keju mozzarella , parut kasar 2 sdm keju parmesan , parut 150 ml air 2 sdm mentega 3 sdm pasta tomat 250 gr tomat merah, cincang halus 1 sdt basil 1 lbr bay leaf 1 sdt oregano kering 1 sdt lada hitam bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara Membuat: 1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu. Tambahkan iga kambing, aduk hingga berubah warna. 2. Masukkan bahan lainnya beserta bumbu. Didihkan hingga kental dan iga empuk. Siapkan mangkuk tahan panas, olesi mentega. 3. Susun irisan kentang di dasar mangkuk, taburi sebagian dengan irisan keju mozzarella . Tutup dengan potongan iga di atasnya, tambahkan sisa keju mozzarella dan keju parmesan. Panggang dalam oven panas 180 derajat Celsius selama 45 menit hingga matang. Sajian lezat ini dapat dinikmati hingga 5 orang. Selamat mencoba!