Kanal

Jangan Terlalu Cepat Mengolah Daging Kambing, Anda Harus Mengerti 3 Cara Mudah Ini!

Daging kambing segar - tribunnews

SURYA.co.id – Daging kambing memiliki bau prengus yang sangat menyengat dan butuh pengolahan khusus untuk menghilangkan bau tersebut.

Ciri daging kambing yang memiliki bau prengus menyengat memang sangat menganggu.

Bahkan anda mungkin tidak akan sanggup memakannya.

Bau ‘prengus’ pada daging kambing tidak akan hilang walaupun anda sudah memberinya berbagai jenis bumbu dapur.

Sebelum mengolah daging kambing, anda harus memahami tips-tips berikut ini:

Pertama, anda perlu menghilangkan buih dan lemak yang menempel pada daging.

Namun sebelum itu anda harus memastikan bahwa daging yang anda miliki adalah daging kambing tidak berusia lebih dari satu tahun.

Hal itu karena kambing yang berusia lebih dari satu tahun memiliki tekstur yang keras dan menimbulkan bau ‘prengus’ yang tajam.

Setelah itu, anda harus merebus daging kambing dan menghilangkan buih-buih yang menyebabkan bau prengus.

Jangan lupa, buang lemak-lemak berwarna putih yang menggumpal.

Halaman
123
Penulis: Arum Puspita
Editor: Adrianus Adhi

Ditemukan Tewas di Sawah, Mahasiswi Aceh Ternyata Dibunuh Pacar karena Alasan Ini

Berita Populer