Ramadan 2019

Video - Cara Membuat Pancake Jagung Ala Hotel Santika Pandegiling, Cocok untuk Sahur dan Berbuka

pancake jagung, menu sehat ala Hotel Santika Pandegiling yang cocok disantap untuk sahur maupun berbuka di bulan Ramadan

Video - Cara Membuat Pancake Jagung Ala Hotel Santika Pandegiling, Cocok untuk Sahur dan Berbuka
TribunJatim.com/Mayang Essa
Pancake Jagung atau corn and red pepper fritters, menu sehat khusus Ramadan khas Hotel Santika Pandegiling Surabaya, Selasa (14/5/2019). 

SURYA.co.id | SURABAYA - Saat bulan Ramadan, biasanya terdapat tiga priotitas dalam pemilihan menu sahur dan berbuka. Di antaranya praktis, enak, dan tidak kalah penting yaitu menyehatkan, artinya mengandung nilai gizi agar tidak kekurangan asupan nutrisi dan energi bisa tetap terjaga meski seharian berpuasa.

Pancake jagung bisa menjadi alternatif menu sehat untuk dicoba karena dihidangkan dengan komponen bernilai gizi tinggi seperti sayur dan buah.

"Pancake jagung atau corn and red pepper fritters disajikan dengan buah dan sayur dalam satu mangkuk, di antaranya wortel, tomat, alpukat, kurma dan stroberi," ungkap Ervin Triana, Executive Chef Hotel Santika Pandegiling Surabaya, Selasa (14/5/2019).

Cara memasaknya pun cukup mudah, Chef Ervin hanya perlu membuat adonan pancake.

"Adonan pancake dari tepung terigu, susu dan telur selanjutnya diberi serutan jagung, irisan paprika, dan digoreng," jelasnya.

Setelah pancake matang, komponen buah dan sayur mulai disusun dalam satu mangkuk, untuk pancake jagung diletakkan.

"Langkah terakhir dengan menyiram minyak yang diisi garam dan lada untuk sensasi gurih," pungkasnya.

Untuk rasa, pancake jagung dapat memberikan rasa yang komplit dalam satu mangkuknya.

"Rasa pedas dari paprika, asam dari kurma, manis dari alpukat dan stroberi sertam segar dari buah tomat," tutupnya.

Laporan wartawan TribunJatim.com, Mayyang Essa

Editor: irwan sy
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved