Ramadan 2019

Sambut Ramadan 2019, Hotel Santika Jemursari Siapkan Menu Khusus Khas Timur Tengah

Sambut Ramadan 2019, Hotel Santika Jemursari menyiapkan menu khusus khas Timur Tengah

Sambut Ramadan 2019, Hotel Santika Jemursari Siapkan Menu Khusus Khas Timur Tengah
Mayang Essa/TribunJatim.com
Hidangan khas Timur Tengah kaya rasa rempah di Hotel Santika Jemursari Surabaya edisi Ramadan 2019, Minggu (5/5/2019). 

SURYA.co.id | SURABAYA - Sambut Ramadan 2019, Hotel Santika Jemursari menyiapkan menu khusus khas Timur Tengah. Menu pasangan ini yaitu nasi briyani dengan chicken sawarma yang kaya rempah sebagai kunci rasa keduanya.

"Dua hidangan tersebut otentik Timur Tengah dengan menggunakan kapulaga dan bungah lawang yang menimbulkan rasa pahit," ungkap Fadli, Executive Chef Hotel Santika Jemursari, Surabaya pada Minggu (5/5/2019).

Tahapan untuk membuat nasi briyani yaitu dicuci terlebih dahulu, kemudian dimasukin bumbu rempah dan daging.

Sedangkan chicken sawarma, membutuhkan waktu 1×24 jam untuk dimarnir.

"Setelah itu di bake dan diberi yogurt lime dan mint," tambahnya.

Fadli menambahkan kedua hidangan khas Timur Tengah ini sudah di sesuaikan dengan citarasa Indonesia.

"Caranya dengan mengurangi porsi rempah yang digunakan, tapi tetap pertahankan outentik rasa," tutupnya.

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Mayang Essa

Editor: irwan sy
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved