Berita Lamongan

Wiwin Ernawati Sulap Daun Kemangi Jadi Camilan Gurih dan Krispi, Tak Hanya 'Teman' Lalapan

Daun Kemangi kini tidak hanya dipakai lalapan untuk makan yang menunya sambalan.

Wiwin Ernawati Sulap Daun Kemangi Jadi Camilan Gurih dan Krispi, Tak Hanya 'Teman' Lalapan
surya.co.id/hanif manshuri
Kemangi Krispi produksi Wiwin yang diawali dari ide coba-coba. Kini menjadi mesin pencetak uang, Minggu (21/04/2019) 

SURYA.co.id | LAMONGAN - Daun Kemangi kini tidak hanya dipakai lalapan untuk makan yang menunya sambalan.

Di tangan Wiwin Ernawati (30) warga Dusun Biting, Desa Gondanglor, Kecamatan Sugio Lamongan Jawa Timur, daun hijau ini disulap menjadi menu camilan yang banyak dicari.

Wiwin merubahnya menjadi makanan snack yang gurih dan renyah.

"Namanya ya camilan Kemangi Krispi," kata Wiwin saat ditemui SURYA.co.id, Minggu (21/04/2019).

Mulanya ia hanya bereksperimen dan berinovasi dengan membuat sebuah camilan sehat dari daun Kemangi ini.

Eksperimennya diawali sekitar tahun 2016 ketika ada lomba Lamongan Green and Clean (LGC).

Kebetulan di desanya banyak sekali warga yang menanam Kemangi.

Terilhami banyaknya Kemangi di desanya itulah muncul untuk mengolah daun Kemangi agar bisa mempunyai nilai tambah.

Tidak sekadar dimakan mentah yang hanya bertahan dalam hitungan jam, karena layu.

Wiwin kemudian belajar dan mencari referensi dari berbagai media, termasuk dari internet.

Halaman
123
Penulis: Hanif Manshuri
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved