Berita Surabaya

Nasi Lemak, Menu Favorit The Taste of Penang Shangri-La Hotel Surabaya

Jamoo Restaurant Shangri-La Hotel Surabaya membuat menu spesial buffet bertema Taste Of Penang 10-18 April 2019.

Nasi Lemak, Menu Favorit The Taste of Penang Shangri-La Hotel Surabaya
surya/ahmad zaimul haq
Nasi Lemak, salah satu menu dalam The Taste of Penang, sajian street food ala Penang di Jamoo Restaurant, Shangri La Hotel Surabaya. 

SURYA.co.id | SURABAYA - Jamoo Restaurant Shangri-La Hotel Surabaya membuat menu spesial buffet bertema Taste Of Penang 10-18 April 2019. Director of Food and Beverage Shangri-La Hotel Surabaya, Roberto Leone, mengatakan menu-menu yang diasajikan dalam tema tersebut, semuanya merupakan menu-menu street food terfavorit di Penang, Malaysia.

"Buffet Taste of Penang, disajikan di salah satu sudut Jamoo Restaurant menggunakan gerobak, untuk membuat suasana street food yang kental. Beberapa menu yang disajikan adalah Penang Laksa, Mie Wonton, Lok Lok, Nasi Lemak, Kway Tiao, Es Cendol Gula Melaka dan Popiah," kata Leone, Kamis (11/4/2019).

Sous Chef Shangri La Hotel Surabaya, Dale Darryl Looh, menuturkan cita rasa masakan penang sebenarnya hampir mirip dengan di Indonesia. Bagi yang baru pertama kali mencoba menu masakan Penang, tidak perlu khawatir.

Shangri-La Hotel Surabaya Sajikan The Taste of Penang, Cita Rasa Kuliner Street Food Malaysia

Namun, jika bingung untuk mencicipi menu yang mana dari sekian banyak menu Taste of Penang, Looh menyarankan untuk mencoba menu Nasi Lemak.

Selain karena lebih familiar di Indonesia, Nasi Lemak memiliki status yang sama dengan Nasi Goreng Indonesia.

"Biasanya kalau kita pergi makan ke suatu tempat, lalu bingung mau makan apa? Kalau di Indonesia kan akhirnya pilih Nasi Goreng. Nah, kalau di Penang, kalau orang bingung mau makan apa, biasanya pilihannya akan jatuh ke Nasi Lemak," cerita Looh.

The Taste of Penang, sajian street food ala Penang di Jamoo Restaurant, Shangri La Hotel Surabaya.
The Taste of Penang, sajian street food ala Penang di Jamoo Restaurant, Shangri La Hotel Surabaya. (surya/ahmad zaimul haq)

Namun, imbuhnya, rasa Nasi Lemak sangat berbeda dari Nasi Goreng.

Rasa dan proses pembuatan Nasi Lemak, lebih menyerupai menu Nasi Uduk.

Dalam Taste of Penang, menu Nasi Lemak disajikan dengan dua pilihan lauk yang dimasak dengan cara oseng. Pertama osen ikan bilis, kedua oseng ayam.

"Itu cara masaknya gampang, cuma tinggal oseng lauknya pakai bawang putih, bawang merah, daun jeruk, cabe merah besar, jadilah," ujarnya.

Selain itu disediakan juga beberapa piliham toping untuk menyempurnakan sensasi makan Nasi Lemak, antara lain kacang goreng, kering tempe, dan telur rebus.

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Hefty's Suud

Penulis: Hefty's Suud
Editor: irwan sy
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved