Berita Malang Raya

Kopi Coklat, Kopi Jahe, dan Kopi Mint, Racikan Pria Kota Batu Ini Banyak Diburu

Kopi dengan tiga varian rasa ini yang sudah sampai luar negeri, seperti Taiwan, Korea. Untuk di lokal, paling banyak mengirim ke Jakarta

Kopi Coklat, Kopi Jahe, dan Kopi Mint, Racikan Pria Kota Batu Ini Banyak Diburu
surya/sany eka putri
Slamet Kurniawan menunjukkan produk kopi berbagai macam varian rasa dikediamannya. 

Slamet Kurniawan, warga desa Tulungrejo, Kota Batu, sejak tahun 2014 memproduksi kopi dari lahannya.

Inovasi demi inovasi juga terus ia kembangkan.

Dan yang paling banyak diburu selain kopi original buatannya ialah kopi coklat, kopi jahe, kopi mint.

SURYA.co.id | BATU - Aroma seduhan kopi dari dapur yang diseduh oleh istri Slamet Kurniawan, tercium sampai ke ruang tamu. Kopi yang dibuatkan ialah kopi original, dengan jenis kopi arjuna arabika tipika.

Begitu ampas kopi mengendap sekitar 3 menit, kopi siap diminum. Dan begitu diminum, rasa kopi terasa nikmat, dengan racikan gula yang pas. Warna kopi pun tidak begitu gelap, tetapi warna coklat tua.

Crema atau buih kopi yang dihasilkan saat diseduh juga ada banyak, sehingga menunjukkan kalau kopi itu asli.

Kopi dengan varian rasa itu sudah siap diseduh dengan air panas, sehingga tidak perlu lagi mencampur dengan bahan lain.

"Saya menjualnya sudah dalam bentuk siap seduh. Saya meracik kopi dengan campuran coklat, daun mint, dan jahe. Agar pas rasanya saya menggunakan perbandingan," kata dia saat ditemui di kediamannya, Minggu (4/11/2018).

Namun, ia tidak memberitahu berapa perbandingan yang ia gunakan saat meracik kopi dengan berbagai varian rasa itu, karena rahasia dapurnya.

Ia menceritakan kalau bahan yang ia gunakan ada sebagian yang mengambil dari petani luar daerah. Seperti coklat dan jahe ia ambil dari petani Blitar.

Halaman
12
Penulis: Sany Eka Putri
Editor: irwan sy
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved