Kuliner

Lumpia Coklat Bertabur Pisang dan Meses, Rasa Manisnya 'Nendang' di Lidah

Selain dengan meses atau coklat, isian lumpia ini bisa ditambah keju agar citarasa lebih beragam.

Lumpia Coklat Bertabur Pisang dan Meses, Rasa Manisnya 'Nendang' di Lidah
surya/sudharma adi
Menu Lumpia Coklat sajian Best Western Papilio Hotel Surabaya 

SURYA.co.id | SURABAYA - Lumpia selama ini identik dengan isian sayur dan daging.

Namun Best Western Papilio Hotel membuat penganan ringan ini dengan isian coklat dan meses, sehingga dinamai Lumpia Coklat.

Executive Chef Best Western Papilio Hotel, Rudy Hartono menjelaskan, dia ingin membuat lumpia yang berbeda dari lumpia konvensional.

Lumpia selama ini dibuat memakai sayur dan daging, sehingga bercitarasa asin dan gurih.

“Kami lalu mencoba membuat lumpia manis, dimana bahannya memakai pisang dan meses,” tuturnya di Bantimurung Sky Pool and Cafe Best Western Papilio, Senin (1/10/2018).

Lumpia manis yang disebut Lumpia Coklat ini, lebih tepat disantap untuk makanan penutup atau desert.

Selain dengan meses atau coklat, isian lumpia ini bisa ditambah keju agar citarasa lebih beragam.

“Tak melulu coklat atau meses. Bisa ditambah sesuai selera,” katanya.

Adapun cara membuatnya adalah dengan menyiapkan kulit lumpia dulu.

Setelah itu, isian lumpia adalah potongan pisang, meses dan coklat cair.

Halaman
12
Penulis: Sudharma Adi
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help