Jangan Terlalu Cepat Mengolah Daging Kambing, Anda Harus Mengerti 3 Cara Mudah Ini!

Bau 'prengus' pada daging kambing ternyata dapat dihilangkan dengan mudah. Anda hanya perlu mengikuti tips berikut!

Jangan Terlalu Cepat Mengolah Daging Kambing, Anda Harus Mengerti 3 Cara Mudah Ini!
tribunnews
Daging kambing segar 

SURYA.co.id – Daging kambing memiliki bau prengus yang sangat menyengat dan butuh pengolahan khusus untuk menghilangkan bau tersebut.

Ciri daging kambing yang memiliki bau prengus menyengat memang sangat menganggu.

Bahkan anda mungkin tidak akan sanggup memakannya.

Bau ‘prengus’ pada daging kambing tidak akan hilang walaupun anda sudah memberinya berbagai jenis bumbu dapur.

Sebelum mengolah daging kambing, anda harus memahami tips-tips berikut ini:

Pertama, anda perlu menghilangkan buih dan lemak yang menempel pada daging.

Namun sebelum itu anda harus memastikan bahwa daging yang anda miliki adalah daging kambing tidak berusia lebih dari satu tahun.

Hal itu karena kambing yang berusia lebih dari satu tahun memiliki tekstur yang keras dan menimbulkan bau ‘prengus’ yang tajam.

Setelah itu, anda harus merebus daging kambing dan menghilangkan buih-buih yang menyebabkan bau prengus.

Jangan lupa, buang lemak-lemak berwarna putih yang menggumpal.

Halaman
123
Penulis: Arum Puspita
Editor: Adrianus Adhi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved