Cara Menyimpan Daging Kurban Idul Adha 2018 Agar Tak Busuk dan Aman Dikonsumsi

SURYA.co.id - Hari Raya Idul Adha menjadi momen ummat muslim untuk beribadah kurban. 

Mereka yang mampu akan menyembelih hewan kurban seperti sapi, kerbau maupun kambing. 

Tak heran jika di hari suci ini berlimpah daging. 

Jika tak bisa mengolah, kerapkali daging ini tidak bisa dimanfaatkan atau membusuk. 

Jangan khawatir, daging yang kamu terima masih bisa kamu masak di kemudian hari asal disimpan dengan cara yang benar.

Hal ini bertujuan agar daging tetap baik, tidak membusuk dan tidak terkontaminasi bakteri.

Dilansir dari Kompas Tv dan Banjarmasin Post, berikut cara menyimpan daging kurban yang baik.

1. Cuci daging sebelum dimasak bukan saat dikemas

2. Hindari penggunaan kantong kresek hitam karena mengandung karsinogen.

3. Potong daging kecil-kecil sebelum dimasukkan ke lemari pendingin.

4. Bungkus potongan daging kecil-kecil menjadi beberapa bungkusan.

Hal ini bertujuan agar memudahkan kita sebelum mengolahnya.

Dengan cara ini, kamu tidak perlu mencairkan seluruh bongkahan daging beku jika hanya mengambil sedikit saja bagiannya.

Cukup ambil satu bungkus daging sesuai kebutuhan, lakukan thawing, dan masak seluruhnya.

5. Simpan dalam lemari pendingin bersuhu 1 derajat Celcius atau di freezer bersuhu -18 derajat Celcius.