Lifestyle

Tanamera Coffee, Hadir di House of Sampoerna Surabaya, Janjikan Taste Asli Indonesia

Kafe kesembilan Tanamera Coffee dibuka di House of Sampoerna (HOS) Surabaya, Senin (16/7/2018).

Tanamera Coffee, Hadir di House of Sampoerna Surabaya, Janjikan Taste Asli Indonesia
surya/delya octovie
Suasana Tanamera Coffee di sela pembukaan pada Senin (16/7/2018). 

SURYA.co.id, SURABAYA - Kafe kesembilan Tanamera Coffee dibuka di House of Sampoerna (HOS) Surabaya, Senin (16/7/2018), setelah sebelumnya memiliki delapan outlet di Jabodetabek, Yogyakarta, Bali dan Makassar.

Meski coffee shop telah menjamur di Surabaya, Tanamera Coffee tetap optimis dapat merebut hati para pecinta kopi Indonesia, karena mereka menggunakan kopi asli Indonesia, juga jenis arabika.

"Yang membedakan adalah kami 100 persen kopi Indonesia dan arabika. Rasanya lebih kaya, ada manis, fruity, jadi tidak pahit saja. Biji-biji kopinya ditanam di tingkat 1200-2000 di atas permukaan laut, jadi rasanya lebih smooth dan light," tutur Sadat, barista Tanamera Coffee.

Selain itu, Tanamera Coffee juga berusaha mengedukasi masyarakat tentang berbagai rasa kopi Indonesia, hingga cara membuatnya.

Di cabang lainnya, Tanamera Coffee rutin menggelar kelas Barista Experience yang membahas sejarah, dasar-dasar, sampai cara menyeduh kopi, tiga kali dalam sebulan.

"Rencananya nanti di Tanamera Coffee HOS juga ada kelas ini," imbuhnya.

Sebagai kafe coffee specialty, Cynthia Ariestapuspa, pemilik Tanamera Coffee Surabaya menargetkan masyarakat pecinta kopi.

Ia menyarankan kopi single origin bagi para coffee lovers, dan cold white untuk yang sekadar menikmati kopi seperti dirinya.

"Kalau cold white ini lebih soft, jadi cocok sekali untuk yang bukan pecinta kopi tapi ingin mencoba kopi," ujarnya.

Chef kondang Rinrin Marinka berkesempatan mencicipi kopi khas Tanamera Coffee.

Ia yang merupakan pecinta soft coffee mengaku menikmati kopi soft di menu Tanamera Coffee, meski ada banyak varian rasa yang ditawarkan.

"Kopi Indonesia memang kebanyakan background taste-nya pahit. Kalau di sini ada pilihannya, pahit, acidic, atau soft. Saya mencoba yang soft dan recommended sih," tutur perempuan yang sedang sibuk mengelola restorannya, Mars Kitchen ini.

Tanamera Coffee dibuka mulai pukul 10.00 - 21.00 WIB setiap harinya.

Untuk outlet selanjutnya, mereka berencana membuka di daerah Surabaya Barat.

Penulis: Delya Octovie
Editor: Parmin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help