Sambang Kampung Pondok Benowo Indah

UKM Dwi Berseri Manfaatkan Hasil Tanam dan Budidaya Lele untuk  Produk Kuliner

"Kami mengolah hasil tanam dan lele menjadi produk makanan dan minuman, sinom dan spring roll ikan lele," kata Ena.

UKM Dwi Berseri Manfaatkan Hasil Tanam dan Budidaya Lele untuk  Produk Kuliner
surya/danendra kusumawardana
Warga RT 02 Pondok Benowo Indah memarken hasil olahan sinom belimbing wuluh buatan UKM Dwi Berseri. 

SURYA.co.id | SURABAYA -  Warga RT 2 RW 11 Perumahan Benowo Indah mendirikan UKM Dwi Berseri untuk menambah kas kampung dan pemasukan warga. UKM tersebut fokus mengolah hasil tanam dan budidaya ikan lele. Saat ini hasil olah UKM Berseri sudah mencapai puluhan.

"Kami mengolah hasil tanam dan ikan lele menjadi produk makanan dan minuman. Di antaranya sinom dan spring roll ikan lele," kata Ena Roselawati selaku ketua PKK.

Setiap harinya warga rutin memproduksi markisa dan belimbing wuluh untuk dijadikan olahan minuman sinom. Mereka membagi tugas dalam proses produksi, ada yang mengunduh buah, ada yang mengolah hingga menjadi sinom.

Produk olahan yang dikemas dengan mika dan botol ukuran tanggung tersebut disimpan di rumah UKM Dwi Berseri. Produk tersebut berjajar rapi dan tersimpan di cooler box berwarna putih.

"Setiap hari bisa mengolah 30 botol sinom. Kalau olahan lele tidak tentu karena panennya setiap dua bulan," terang Ena.

Ena mengungkapkan, setiap hari produk sinom UKM Dwi Berseri bisa terjual 50 botol. Warga membanderol olahan sinom dan ikan lele mulai  Rp 3.500.

"Yang paling laris terjual itu sinom belimbing wuluh," terang Ena.

Ia melanjutkan, produk olahan sinom warga RT 2 memiliki ciri khas tersendiri yakni dengan menambahkan gula merah.

"Kualitas produk kami tentunya bagus, karena memetik dari hasil tanaman sendiri. Selain itu tanpa menggunakan bahan pengawet," imbuh Ibu 3 orang anak itu.

Ena menceritakan, awalnya warga menemui kendala dalam mengolah produk sinom dan ikan lele. Sebab, mereka mencoba-coba resepnya. Namun, hal itu tidak menyurutkan semangat warga.

Halaman
12
Penulis: Danendra Kusumawardana
Editor: Parmin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help