Berita Lifestyle

Cara Penyimpanan Tepat, Buat Sayur dan Buah Awet Ditaruh di Lemari Es

Sayur dan buah bisa awet saat disimpan di kulkas. Asalkan tahu cara yang tepat untuk menyimpannya.

Cara Penyimpanan Tepat, Buat Sayur dan Buah Awet Ditaruh di Lemari Es
pixabay
Ilustrasi 

SURYA.co.id | SURABAYA - Memiliki lemari es atau kulkas memang jadi dambaan Ny Muslimin (50).

Makanya tak heran, ketika dia membeli kulkas secara kredit beberapa bulan lalu, dia bisa menyimpan berbagai kebutuhan pangan, seperti sayur-sayuran dan buah.

“Sebelum punya kulkas, sayur yang disimpan hanya bisa bertahan 1-2 hari. Karena sudah ada kulkas, sayur bisa disimpan sampai 3-4 hari,” katanya.

Begitu pula dengan buah-buahan. Menyimpan buah di kulkas bisa membuat lebih tahan lama.

Hanya saja, dia sedikit kecewa, karena saat buah itu dikupas sebagian, lalu langsung disimpan di lemari es, ternyata malah cepat keriput dan busuk.

“Begitu juga dengan sayur yang dipakai sebagian, kemudian sisanya disimpan, juga malah cepat keriput,” ujarnya.

Mengenai bahan pangan yang bisa disimpan lama di lemari es, ahli gizi RS Husada Utama, Desi Mawardani AmdGz menjelaskan, hampir semua jenis sayur-sayuran dan buah sebenarnya lebih bagus ketika disimpan di lemari es.

Selain lebih fresh dan tahan lama, nilai gizinya juga tak berkurang.

“Nilai gizinya malah berkurang kalau ditaruh di luar atau tempat yang panas,” ujarnya.

Dia menjelaskan, semua jenis sayuran yang cocok disimpan di lemari es di antaranya sawi, bayam dan wortel.

Halaman
123
Penulis: Sudharma Adi
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved