Surya/

Kuliner

Sup Labu Spicy dan Gurih Ala Belly Buddy Eatery, Tak Bikin Eneg Penikmatnya

Labu bisa diolah menjadi sup labu yang manis dan gurih. Olahan sup labu ini cocok digunakan sebagai makanan pembuka.

Sup Labu Spicy dan Gurih Ala Belly Buddy Eatery, Tak Bikin Eneg Penikmatnya
surya/sudarma adhi
Menu Sup Labu di Belly Buddy Eatery 

SURYA | SURABAYA - Buah labu selama ini hanya dikonsumsi sebagai pencuci mulut.

Namun Belly Buddy Eatery punya inovasi, sehingga labu bisa diolah menjadi sup labu yang manis dan gurih.

Olahan sup labu ini cocok digunakan sebagai makanan pembuka.

Pemilik Belly Buddy, Teddy Tirtayadi menjelaskan, labu selama ini hampir tak pernah diolah dan dimanfaatkan untuk masakan atau bahan lainnya.

Padahal, labu adalah salah satu sayuran yang sangat rendah kalori, antioksidan, mineral, dan vitamin.

Labu juga sayuran yang memiliki banyak vitamin, seperti vitamin A, vitamin C dan vitamin E.

“Kami juga membuat sup labu ini juga mengikuti momen Halloween, di mana ada ikon kepala labu,” paparnya.

Untuk mendapatkan olahan labu yang tak bikin eneg dan lezat, Belly Buddy Eatery membuat campuran labu dengan santan.

Campuran ini membuat labu menjadi gurih.

Menu Sup Labu di Belly Buddy Eatery
Menu Sup Labu di Belly Buddy Eatery (surya/sudarma adhi)

Namun tak hanya itu, agar didapatkan rasa spicy, dia menambahkan beberapa rempah seperti jahe dan jintan untuk memperkuat rasa.

Halaman
123
Penulis: Sudharma Adi
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help