Surya/

Kuliner

Soto Legendaris Kediri, Kuah Beraroma Rempah dan Irisan Dagingnya Bikin Lidah 'Meleleh'

Kuah soto ini begitu kental beraroma rempah yang memiliki rasa khas gurih dan nikmat.

Soto Legendaris Kediri, Kuah Beraroma Rempah dan Irisan Dagingnya Bikin Lidah 'Meleleh'
surya/mohammad romadoni
Sajian soto ayam Benno di Desa Brangkahan, Kecamatan Ngadiluwih, Kabupaten Kediri. 

SURYA.co.id | KEDIRI - Selain kaya akan warisan budaya lokal dan tersohor oleh destinasi wisatanya, Kabupaten Kediri juga dikenal memiliki beraneka ragam kuliner khas.

Masih sangat mudah dijumpai tempat makan yang menyajikan menu kuliner bercitarasa legendaris.

Misalnya, kuliner khas olahan soto yang sungguh nikmat ini.

Nah, makanan soto yang satu ini mempunyai keunikan pada wadah penyajiannya.

Karena olahan soto ini disuguhkan memakai wadah mangkok berukuran mungil.

Masyarakat setempat populer menyebutnya dengan wadah 'mangkok China'.

Tak hanya mangkok, melainkan sendok yang dipakainya juga khas.

Istilah mangkok China muncul dari produk gerabah asal Tiongkok.

Seiring perkembangan zaman banyak kaum pribumi yang rata-rata pedagang makanan olahan itu memanfaatkan mangkok itu sebagai wadah makanannya.

Sajian soto ayam Benno di Desa Brangkahan, Kecamatan Ngadiluwih, Kabupaten Kediri.
Sajian soto ayam Benno di Desa Brangkahan, Kecamatan Ngadiluwih, Kabupaten Kediri. (surya/mohammad romadoni)

Ternyata, tradisi itu dipertahankan hingga sekarang.

Halaman
123
Penulis: Mohammad Romadoni
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help