Surya/

Kuliner

Rice Burger Hasil Eksperimen Sebulan Muttonbird Bistro and Rooftop

“Kami mencari makanan yang bisa dimakan tiap hari, tapi ada sensasi barat. Kami lalu mencoba menu rice burger.”

Rice Burger Hasil  Eksperimen Sebulan Muttonbird Bistro and Rooftop
surya/achmad zaimul haq
Rice burger ala Muttonbird Bistro and Rooftop. 

SURYA.co.id | SURABAYA - Tak mudah bagi Muttonbird Bistro and Rooftop untuk mencari menu lokal sekaligus citarasa barat. Muttonbird akhirnya mendapatkan menu rice burger ini setelah bereksperimen selama sebulan.

Pengelola Muttonbird Bistro and Rooftop, Billy Tirta Wijaya menjelaskan, menu lokal atau western memang sudah menjamur di Surabaya dan Jatim. Agar berbeda, maka perlu ada sajian menu yang memadukan unsur lokal dan barat.

“Kami mencari makanan yang bisa dimakan tiap hari, tapi ada sensasi barat. Kami lalu mencoba menu rice burger,” terangnya.

Untuk mendapatkan citarasa yang mantap, dia harus bereksperimen membuat sajian dengan rasa lokal.
Setelah mencoba lebih dari sebulan, dia mendapatkan rice burger dengan lima varian berbeda.

“Karena berkonsep burger, maka porsi yang disajikan juga untuk orang dewasa. Porsi menu ini cocok dimakan di setiap waktu, baik pagi atau malam hari,” pungkasnya.

Penulis: Sudharma Adi
Editor: Parmin
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help