Surya/

Pesona Ramadan

Kepiting Saus Kurma, Olahan Spesial Ramadan di Kaldu Segara Seafood Restaurant

Ada beragam pilihan menu olahan kepiting. Selain Kepiting Saus Kurma, yang juga tak kalah spesial yaitu Kepiting Nusantara dan Kepiting Samoedra.

Kepiting Saus Kurma, Olahan Spesial Ramadan di Kaldu Segara Seafood Restaurant
surya/ahmad pramudito
Pengunjung menikmati menu kepiting di Kaldu Segara Seafood Restaurant. 

SURYA.co.id | SURABAYA - Anda penggemar menu kepiting? Menu kepiting yang tersaji di Kaldu Segara Seafood Restaurant ini bisa jadi belum pernah Anda rasakan.

Kepiting Saus Kurma memang kreasi baru di rumah makan berlokasi di Lenmarc Mall Surabaya tersebut.

Menu spesial ini sengaja disuguhkan terutama bagi mereka yang sedang menjalankan ibadah puasa Ramadan.

“Puasa kan identik kurma. Karena itu kami suguhkan menu istimewa ini,” kata Ika Fitri Tunjungsari, Public Relations Kaldu Segara Seafood Restaurant.

Menu baru itu diharapkan bisa makin menggugah selera umat Islam saat berbuka puasa.

Cara meracik Kepiting Saus Kurma ini sama seperti menu kepiting lainnya. Namun, setelah diberi rempah-rempah khas Nusantara, kepiting dengan ukuran jumbo ini lalu diberi olahan buah kurma yang terlebih dulu diblender.

Ada beragam pilihan menu olahan kepiting di resto tersebut. Selain Kepiting Saus Kurma, yang juga tak kalah spesial yaitu Kepiting Nusantara dan Kepiting Samoedra.

“Dua menu ini berbeda di olahan rempah untuk memasaknya,” imbuh Ika Fitri.

Menurut Ika, warna Kepiting Samoedra cenderung lebih hitam karena ada campuran petis dan kecap.

“Karena itu, rasanya pun cenderung asin,” ungkapnya.

Halaman
12
Penulis: Achmad Pramudito
Editor: Parmin
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help