Surya/

Kuliner

Mie Olahan Bumbu Nusantara Ala Bakmi Putra Gajah Mada, Rasanya Mak Nyus!

Agar tidak menimbulkan rasa neg, bumbu yang dicampurkan pada bahan mie ini sengaja dibuat tidak terlalu kental.

Mie Olahan Bumbu Nusantara Ala Bakmi Putra Gajah Mada, Rasanya Mak Nyus!
surya/achmad pramudito
Mie Gule Sapi sajian Bakmi Putra Gajah Mada 

SURYA.co.id | SURABAYA - Bakmi yang identik menu khas Oriental ternyata pas juga ketika dipadukan dengan bumbu rempah-rempah Indonesia.

Maka sajian macam Mie Gulai, Mie Kare, Mie Oseng, dan Mie Sate pun jadi pilihan favorit di Bakmi Putra Gajah Mada.

“Begitu dengar ada mie dengan rasa tradisional, saya jadi penasaran,” kata Niken Wulandari.

Karyawan sebuah bank di kawasan Jl Ngagel Surabaya ini pun jadi rajin mengajak teman sekantornya untuk makan siang di rumah makan tersebut.

“Awalnya sempat ragu, emang enak mie dicampur bahan tradisional? Tetapi, setelah coba-coba kok malah jadi keterusan,” imbuh Sulastri, rekan Niken.

Baik Niken maupun Sulastri sama-sama menyukai mie olahan bumbu gulai.

Alasannya, gulai di Bakmi Putra Gajah Mada (PGM) tidak menggunakan daging kambing seperti umumnya menu gulai.

“Daging kambingnya diganti sapi sehingga tidak menimbulkan aroma menyengat yang bisa mengurangi selera makan,” cetus Lastri, sapaan akrab Sulastri.

Kecenderungan penikmat kuliner, terutama wanita yang tidak menyukai menu dengan bahan kambing ini tampaknya sudah dicermati Viana, pengelola Bakmi PGM.

“Tidak hanya sekadar berbeda, tapi kami memang mencoba menyajika menu yang bisa dinikmati semua kalangan. Karena itu daging kambing kami ganti sapi,” katanya.

Halaman
12
Penulis: Achmad Pramudito
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help