Kuliner

Santap Rib Eye Steak dengan Lima Macam Pilihan Saus, Penasaran?

Ada lima macam pilihan saus, yakni saus black pepper, mushroom, honey balsamic, barbeque, saus chinese asam pedas.

Santap Rib Eye Steak dengan Lima Macam Pilihan Saus, Penasaran?
surya/achmad pramudito
Menu Rib Eye Steak sajian Centrume Brauhaus 

SURYA.co.id | SURABAYA - Bagi penggemar daging iga sapi, menu Rib Eye Steak yang disajikan chef Centrume Brauhaus bisa jadi terasa berbeda.

Sebab, di resto ini bahan daging iga sapi diracik dengan cara spesial.

Saat menyajikannya pun istimewa karena ada lima macam pilihan saus, yakni saus black pepper, mushroom, honey balsamic, barbeque, saus chinese asam pedas.

“Ribs kami olah menggunakan herb butter sehingga lebih gurih,” kata Wahyu Eka Patria, Chef Centrume Brauhaus.

Yang juga tak biasa, menurut Chef Wahyu, daging iga sapi ini dimasak dengan cara dipanggang (grill) terlebih dulu supaya matang dan bumbu meresap secara sempurna.

Menu ini tak hanya disandingkan dengan aneka saus tetapi juga mash potato sebagai pengganti nasi dan beberapa tumis sayuran segar sebagai pelengkap gizi.

Centrume Brauhaus yang menempati lantai Ground di Lenmarc Mall Surabaya ini menyajikan pula menu dari hewan laut seperti Cumi Lada Garam.

Sesuai namanya bumbu utama yang digunakan adalah lada dan garam serta menggunakan empat jenis tepung untuk membalut daging cumi tersebut.

Cara meramunya, lanjut Chef Eka, daging cumi diiris tipis kemudian dilumuri bumbu khusus.

Biarkan bumbu meresap lalu dimasukkan dalam tepung yang sudah dicampur putih telor, dan dibolak-balik hingga semua bagian tertutup tepung.

Halaman
12
Penulis: Achmad Pramudito
Editor: Titis Jati Permata
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help