Awas, 10 Jenis Beras Mengandung Klorin

Masing-masing beras lalu dilarutkan dalam air mineral, kemudian dikocok hingga timbul larutan putih.

Awas, 10 Jenis Beras Mengandung Klorin
ilustrasi beras

SURYA Online, SURABAYA – Beras, makanan pokok hampir seluruh masyarakat Indonesia ternyata tidak lepas dari bahan-bahan berbahaya.

Hasil penelitian Dosen Fakultas Pertanian Universitas dr Soetomo (Unitomo) Surabaya, Restu Tjiptaningdyah memastikan ada kandungan klorin pada beras yang banyak beredar di pasaran.

Klorin banyak ditemukan pada pemutih pakaian, deterjen maupun penjernih air.     

Dalam penelitiannya, Restu mengambil sampel 16 jenis beras yang ada di pusat toko beras di Surabaya.

Masing-masing beras lalu dilarutkan dalam air mineral, kemudian dikocok hingga timbul larutan putih.

Setelah itu, larutan ini diberi tiga tetes Kalium Kromat. Kemudian ditetesi dengan perak nitrat.

”Jika setelah ditetesi perak nitrat timbul endapat berwarna merah bata, berarti beras tersebut mengandung klorin,”terang Restu saat dikonfirmasi, Sabtu (12/10/2013).

Semakin banyak perak nitrat yang dipakai untuk membentuk endapan merah bata, berarti kandungan klorin dalma besar tersebut semakin tinggi.

Dari 16 jenis beras yang diteliti Restu, terdapat 10 jenis beras yang mengandung klorin. Kadarnya berkisar antara 20 hingga 90 ppm.

Restu enggan mengungkapkan beras jenis dan merk apa saja yang mengandung klorin.

Halaman
123
Ikuti kami di
Tags
klorin
Penulis: Musahadah
Editor: Titis Jati Permata
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2016
About Us
Help